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Schneller Gnocchi-Auflauf Tomate-Mozzarella

Schneller Gnocchi-Auflauf Tomate-Mozzarella

Gesamt: 35 min
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Einfach

Schneller Gnocchi-Auflauf Tomate-Mozzarella

Zubereitung

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  1. Knoblauch schälen und fein hacken. In etwas Öl anschwitzen. Mit Sahne und Milch angießen und kurz warm werden lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

  3. Tomaten, Gnocchi und Mozzarella in einer gefetteten Auflaufform schichten. Die Sahne-Milchmischung darübergießen. Den Parmesan reiben, über den Auflauf streuen und im auf 200 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten überbacken.

  4. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, fein hacken und über den Auflauf streuen.

Sophie
Sophie

Dieser Gnocchi-Auflauf ist ein wunderbares Rezept zur Resteverwertung. Sie können statt der Tomaten so gut wie jedes Gemüse aus dem Kühlschrank verwenden. Statt Mozzarella schmeckt auch Feta und wer keinen vegetarischen Gnocchi-Auflauf mag, kann Schinken zufügen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    738kcal 34%
  • Eiweiß
    27g 49%
  • Fett
    46g 62%
  • Kohlenhydrate
    51g 17%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    603.0μg 75%
  • Vitamin C
    37.5mg 47%
  • Calcium
    621.0mg 78%
  • Magnesium
    58.8mg 16%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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