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Roter Tomaten-Hummus
Gesamt: 30 min
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Zubereitung
- Sie benötigenBackpapier
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Paprika auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 1 TL Öl beträufeln. Paprika im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten rösten.
Kichererbsen abgießen. Tomaten grob zerkleinern. Knoblauch schälen und grob hacken.
- Sie benötigenPürierstab
Paprika, Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch, übriges Öl und Zitronensaft cremig pürieren. Mit Salz und Chilipulver abschmecken.
Ökotrophologin
Gehen Sie beim Abschmecken lieber vorsichtig vor. Die getrockneten Tomaten bringen schon eine Menge Salz mit sich.
Jana Maiworm
ÖkotrophologinIch lasse mich auf Blogs, in Zeitschriften und gerne auch außerhalb vom Büro, z. B. auf Street Food Märkten, von den neuesten Food-Trends inspirieren und entwickle daraus für REWE Deine Küche coole, spannende Rezepte und Ernährungsthemen. Wie die Idee später als fertig gekochtes Gericht auf dem Foto aussieht, ist immer wieder toll zu sehen!
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Avocado, Bananen und Hummus. Bananen außerdem auch immer in der eingefrorenen Variante, denn nichts geht über selbstgemachtes Bananeneis!Mein Lieblingsgericht von Mama, das ich immernoch nachkoche:
Nudeln mit Tomatensoße und dem für mich gewissen Etwas: eine ordentliche Portion Apfelmus. Klingt komisch, schmeckt aber wirklich lecker - auch heute noch.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß7g12%
- Fett8g10%
- Kohlenhydrate18g6%
Vitalstoffe*
- Vitamin A291,0μg36%
- Vitamin E4,3mg36%
- Natrium232,0mg42%
- Kalium258,0mg13%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 rote Paprika
- 4 TL Olivenöl
- 1 Dose(n) Kichererbsen
- 7 getrocknete Tomaten
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 0,50 Zitrone
- Salz
- Chilipulver
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Backpapier
- Pürierstab
