Linsensuppe

Name: Linsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 750 ml Bio-Gemüsebrühe; 1 Packung(en) Bio-Suppengemüse; 300 g Tellerlinsen; 2 Lorbeerblätter; Salz; Pfeffer; Petersilie

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Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
Zwiebel würfeln und in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten.
Zutaten
- 750 ml Bio-Gemüsebrühe
Fertig angerührte Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen.
Zutaten
- 1 Packung(en) Bio-Suppengemüse
- 300 g Tellerlinsen
- 2 Lorbeerblätter
Suppengemüse würfeln und mit Linsen sowie den Lorbeerblättern zur Brühe geben.
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
Alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30-45 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Tipp

Für mehr Würze gib noch frische Zitrone und geriebenen Ingwer in die Suppe. Und wer es schön scharf mag, würzt mit einer kleingeschnittenen Chili.

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