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Linsensuppe

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Linsensuppe

Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Zwiebel
    • 1 EL Öl

    Zwiebel würfeln und in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten.

  • Zutaten
    • 750 ml Bio-Gemüsebrühe

    Fertig angerührte Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen.

  • Zutaten
    • 1 Packung(en) Bio-Suppengemüse
    • 300 g Tellerlinsen
    • 2 Lorbeerblätter

    Suppengemüse würfeln und mit Linsen sowie den Lorbeerblättern zur Brühe geben.

  • Zutaten
    • Salz
    • Pfeffer
    • Petersilie

    Alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30-45 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Tipp

Für mehr Würze gib noch frische Zitrone und geriebenen Ingwer in die Suppe. Und wer es schön scharf mag, würzt mit einer kleingeschnittenen Chili.

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