Schnelles Gemüsecurry mit Mie-Nudeln

Schnelles Gemüsecurry mit Mie-Nudeln

20min Gesamtzeit
Einfach
871

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Zubereitung

  • 250 g Instant Mie Nudeln

Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und warm halten.

  • Wok
  • 1 EL Öl
  • 750 g REWE Beste Wahl Wok-Mix (TK)
  • 1 Dose(n) cremige Kokosmilch
  • 1,5 TL Grüne Currypaste
  • Sojasauce

Öl in einem Wok erhitzen und tiefgefrorenes Gemüse darin braten, bis das Wasser verdampft ist. Gemüse mit Kokosmilch und einem halben Glas Wasser ablöschen. Currypaste einrühren und alles ca. 2 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit etwas Sojasauce abschmecken.

Nudeln mit Gemüsecurry servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

316 kcal

Kohlenhydrate

60,9 g

Fett

5,1 g

Eiweiß

12,2 g

Schnelles Gemüsecurry mit Mie-Nudeln

Tipp zum Rezept

Kleiner Geschmackskick: 100 g gesalzene Erdnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Über das Curry streuen. 

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