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Schnelles Gemüsecurry mit Mie-Nudeln

Schnelles Gemüsecurry mit Mie-Nudeln

Gesamt: 20 min
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Einfach

Schnelles Gemüsecurry mit Mie-Nudeln

Zubereitung

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  1. Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und warm halten.

  2. Öl in einem Wok erhitzen und tiefgefrorenes Gemüse darin braten, bis das Wasser verdampft ist. Gemüse mit Kokosmilch und einem halben Glas Wasser ablöschen. Currypaste einrühren und alles ca. 2 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit etwas Sojasauce abschmecken.

  3. Nudeln mit Gemüsecurry servieren.

Sophie
Sophie

Kleiner Geschmackskick: 100 g gesalzene Erdnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Über das Curry verteilen. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    211kcal 10%
  • Eiweiß
    9g 16%
  • Fett
    4g 6%
  • Kohlenhydrate
    30g 10%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    826.0μg 103%
  • Vitamin C
    69.7mg 87%
  • Calcium
    58.9mg 7%
  • Magnesium
    63.3mg 17%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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