Zutaten
4 Portionen
| 250 g | Instant Mie Nudeln |
| 1 EL | Öl |
| 750 g | REWE Beste Wahl Wok-Mix (TK) |
| 1 Dose(n) | cremige Kokosmilch |
| 1,5 TL | Grüne Currypaste |
| Sojasauce |
Utensilien
Wok,
Zubereitung
- 250 g Instant Mie Nudeln
Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und warm halten.
- Wok
- 1 EL Öl
- 750 g REWE Beste Wahl Wok-Mix (TK)
- 1 Dose(n) cremige Kokosmilch
- 1,5 TL Grüne Currypaste
- Sojasauce
Öl in einem Wok erhitzen und tiefgefrorenes Gemüse darin braten, bis das Wasser verdampft ist. Gemüse mit Kokosmilch und einem halben Glas Wasser ablöschen. Currypaste einrühren und alles ca. 2 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit etwas Sojasauce abschmecken.
Nudeln mit Gemüsecurry servieren.
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Tipp zum Rezept
Kleiner Geschmackskick: 100 g gesalzene Erdnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Über das Curry streuen.
