Schnelles Gemüsecurry mit Mie-Nudeln

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Schnelles Gemüsecurry mit Mie-Nudeln

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 316 kcal
Eiweiß 12.2 g
Fett 5.1 g
Kohlenhydrate 60.9 g

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ErnährWert

8 /10

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250 g Instant Mie Nudeln
1 EL Öl
750 g REWE Beste Wahl Wok-Mix (TK)
1 Dose(n) cremige Kokosmilch
1.5 TL Grüne Currypaste
Sojasauce

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Wok

Zubereitung

Zutaten
- 250 g Instant Mie Nudeln
Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und warm halten.
Du brauchst
- Wok
Zutaten
- 1 EL Öl
- 750 g REWE Beste Wahl Wok-Mix (TK)
- 1 Dose(n) cremige Kokosmilch
- 1.5 TL Grüne Currypaste
- Sojasauce
Öl in einem Wok erhitzen und tiefgefrorenes Gemüse darin braten, bis das Wasser verdampft ist. Gemüse mit Kokosmilch und einem halben Glas Wasser ablöschen. Currypaste einrühren und alles ca. 2 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit etwas Sojasauce abschmecken.
Nudeln mit Gemüsecurry servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	316 kcal	14 %
Eiweiß	12.2 g	22 %
Fett	5.1 g	7 %
Kohlenhydrate	60.9 g	20 %
Ballaststoffe	6.9 g	23 %
Vitamin A	670 μg	84 %
Folat	94.5 µg	24 %
Kalium	882.1 mg	44 %

Tipp

Kleiner Geschmackskick: 100 g gesalzene Erdnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Über das Curry streuen.

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