• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gnocchi-Salat mit getrockneten Tomaten & Balkankäse

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 500 g ja! Gnocchi di Patate
    • ja! Jodsalz
    • 80 g getrocknete Tomaten
    • 150 g ja! Balkan-Käse
    • 50 g Pinienkerne
    • 150 g ja! Gemüsemais

    Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Balkankäse würfeln. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Mais abgießen.

    • 2 EL ja! Natives Olivenöl extra
    • 1 EL Balsamico
    • ja! Jodsalz
    • Pfeffer

    Für die Vinaigrette Öl mit Balsamico mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    • 0.5 Bund Basilikum

    Salatzutaten mit der Vinaigrette mischen. Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Basilikum unter den Salat heben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie483 kcal22 %
Eiweiß15.9 g29 %
Fett21.8 g29 %
Kohlenhydrate57.4 g19 %
Folat56.2 µg14 %
Vitamin C27.2 mg27 %
Calcium151.9 mg15 %
Natrium1581 mg287 %

Tipp

Der Gnocchi-Salat eignet sich auch prima zum Mitnehmen. Für das Dressing kannst du dann ruhig etwas mehr Öl verwenden, damit der Salat nicht trocken wird. Die Kartoffelklößchen nehmen die Flüssigkeit nämlich schnell auf.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Bunter mediterraner Nudelsalat
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
35min
Einfach
Gnocchi mit Kirschtomaten, Knoblauchspinat und Schafskäse
1 Zutat im Angebot

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Reissalat mit Thunfisch
1 Zutat im Angebot
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
30min
Einfach
Pasta mit Räucherlachs-Frischkäse-Soße
1 Zutat im Angebot
Pasta Siciliano
    25min
    Einfach