Name: Rote Bete Salat im Glas
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 120 g salzige Cracker; 200 g Doppelrahm-Frischkäse; 200 g Joghurt; 2 TL Sahne-Meerrettich; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Saft einer Zitrone; 4 Rote Bete (vorgekocht, vakuumiert); 0.25 Bund Dill; 40 g Walnusskerne; 3 TL Butter; 1 EL Honig

90 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Dessertgläser
Backpapier

Du brauchst
- Dessertgläser
Zutaten
- 120 g salzige Cracker
Cracker grob zerbröseln und in kleine Gläser verteilen.
Zutaten
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 200 g Joghurt
- 2 TL Sahne-Meerrettich
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Saft einer Zitrone
Frischkäse und Joghurt glatt verrühren. Mit Meerrettich, Salz und Pfeffer würzen und mit dem Saft der Zitrone abschmecken.
Zutaten
- 4 Rote Bete (vorgekocht, vakuumiert)
- 0.25 Bund Dill
Rote Bete erst in Scheiben schneiden und dann Kreise in Größe der Gläser ausstechen. Dill waschen, trocken schütteln und hacken.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 40 g Walnusskerne
- 3 TL Butter
- 1 EL Honig
Walnusskerne hacken. Butter schmelzen und die Walnusskerne darin braten. Honig darüberträufeln und karamellisieren lassen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und auskühlen lassen. Anschließend hacken.
Eine Schicht Frischkäsecreme über die Cracker geben und glatt streichen. Eine Rote Bete Scheibe und etwas Dill darüber geben. Noch 2-3 weitere Schichten einfüllen und zuletzt die gehackten Walnusskerne darüber verteilen.