• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Frischer Kartoffelsalat mit Apfel, Gurke & Radieschen​

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:50 Stunden
Zubereitung50 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
  • Im Angebot

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Sparschäler

Zubereitung

    • 1 kg Kartoffeln (festkochend)

    Kartoffeln abbrausen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und gar kochen. Abgießen, kalt abschrecken, pellen und in nicht zu kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.

    • Sparschäler
    • 2 Äpfel (mittelgroß)
    • 1 kleine Salatgurke
    • 1 Bund Radieschen
    • 1 kleine rote Zwiebel

    Die Äpfel und die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden, die Radieschen gründlich waschen und vierteln, die Zwiebel schälen und fein hacken.

    • 6 EL Salat-Mayonnaise
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Kartoffelwürfel zusammen mit den Apfelwürfeln und dem übrigen Gemüse in eine Salatschüssel geben, Salat-Mayonnaise dazugeben, alles vorsichtig miteinander vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

  1. Die Schüssel mit einem Teller abdecken und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie315 kcal14 %
Eiweiß5 g9 %
Fett12.6 g17 %
Kohlenhydrate46.9 g16 %
Ballaststoffe4.7 g16 %
Folat51.7 µg13 %
Magnesium56.5 mg15 %
Eisen2.4 mg17 %

Tipp

Verfeinere den Kartoffelsalat noch mit frisch gehackten Kräutern wie z.B. Schnittlauch!

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Klassischer Kartoffelsalat - neu interpretiert mit Mango & Fenchel
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 30min
Mittel
Schlesischer Kartoffelsalat
1 Zutat im Angebot

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen