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Frischer Kartoffelsalat mit Apfel, Gurke & Radieschen​

Frischer Kartoffelsalat mit Apfel, Gurke & Radieschen​

Gesamt: 1 h 50 min
Zubereitung: 50 min
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Mittel

Frischer Kartoffelsalat mit Apfel, Gurke & Radieschen​

Zubereitung

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  1. Kartoffeln abbrausen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und gar kochen. Abgießen, kalt abschrecken, pellen und in nicht zu kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.

  2. Sie benötigen
    Sparschäler

    Die Äpfel und die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden, die Radieschen gründlich waschen und vierteln, die Zwiebel schälen und fein hacken.

  3. Die Kartoffelwürfel zusammen mit den Apfelwürfeln und dem übrigen Gemüse in eine Salatschüssel geben, Miracel Whip So Leicht dazugeben, alles vorsichtig miteinander vermengen.

  4. Die Schüssel mit einem Teller abdecken und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Sophie
Sophie

Die Kartoffeln sind gar, wenn sie beim Einstechen vom Messer rutschen!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    289kcal13%
  • Eiweiß
    5g9%
  • Fett
    5g7%
  • Kohlenhydrate
    54g18%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Kalium
    116.0mg6%
  • Calcium
    40.0mg4%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 1 kg Kartoffeln (festkochend)
  • 2 mittelgroße Äpfel
  • 1 kleine Salatgurke
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 6 EL Miracel Whip So Leicht mit Joghurt
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Sparschäler

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