REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Frischer Kartoffelsalat mit Apfel, Gurke & Radieschen​

284 Bewertungen
Frischer Kartoffelsalat mit Apfel, Gurke & Radieschen​

Gesamtzeit1:50 Stunde

Zubereitung50 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

3 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 kg Kartoffeln (festkochend)

    Kartoffeln abbrausen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und gar kochen. Abgießen, kalt abschrecken, pellen und in nicht zu kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.

  • Du brauchst
    • Sparschäler
    Zutaten
    • 2 Äpfel (mittelgroß)
    • 1 kleine Salatgurke
    • 1 Bund Radieschen
    • 1 kleine rote Zwiebel

    Die Äpfel und die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden, die Radieschen gründlich waschen und vierteln, die Zwiebel schälen und fein hacken.

  • Zutaten
    • 6 EL Salat-Mayonnaise

    Die Kartoffelwürfel zusammen mit den Apfelwürfeln und dem übrigen Gemüse in eine Salatschüssel geben, Salat-Mayonnaise dazugeben, alles vorsichtig miteinander vermengen.

  • Die Schüssel mit einem Teller abdecken und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie315 kcal14 %
Eiweiß5 g9 %
Fett12.6 g17 %
Kohlenhydrate46.9 g16 %
Ballaststoffe4.7 g16 %
Folat51.7 µg13 %
Magnesium56.5 mg15 %
Eisen2.4 mg17 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Verfeinere den Kartoffelsalat noch mit frisch gehackten Kräutern wie z.B. Schnittlauch!

Bewertungen

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion