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Rote Bete Chips

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75 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen
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Utensilien

  • Hobel

Zubereitung

    • Hobel
    • 3 kleine rote Bete

    Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Handschuhe anziehen, dann die rote Bete schälen und mit einem Messer oder Hobel in sehr dünne Scheiben hobeln.

    • 1.5 TL Sonnenblumenöl
    • Fleur de Sel

    Die Scheiben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit etwas Fleur de Sel bestreuen. Ca. 40 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten die Scheiben kurz wenden, dann weiterbacken.

    • Fleur de Sel
    • Dill

    Die fertigen Chips aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und nach Belieben noch mit etwas Fleur de Sel und gehacktem Dill bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie136.8 kcal6 %
Eiweiß2.3 g4 %
Fett7.7 g10 %
Kohlenhydrate16.3 g5 %
Ballaststoffe3.8 g13 %
Vitamin K11.6 μg18 %
Folat124.5 µg31 %
Kalium611.1 mg31 %

Tipp

Wer kein Fleur de Sel zur Hand hat, kann stattdessen auch etwas grobes Meersalz nehmen.

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