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Laktosefreier Avocado-Aufstrich mit Koriander

Laktosefreier Avocado-Aufstrich mit Koriander

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

9 /10
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Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Pürierstab

    Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit Joghurt, Limettensaft und der geschälten Knoblauchzehe pürieren.

  • Die Kirschtomaten klein schneiden, die Korianderblätter fein hacken und unter die Avocadocreme rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie114 kcal5 %
Eiweiß2.33 g4 %
Fett7.61 g10 %
Kohlenhydrate6.56 g2 %
Vitamin C11.5 mg12 %
Kalium489 mg24 %
Chlorid30.8 mg4 %
Magnesium43.4 mg12 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Das bestrichene Brot lässt sich ideal mit ein paar halbierten Cocktailtomaten oder Avocado-Schnitzen garnieren.

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