Laktosefreier Avocado-Aufstrich mit Koriander

Laktosefreier Avocado-Aufstrich mit Koriander

10min Gesamtzeit
Einfach
87

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Zubereitung

  • Pürierstab
  • 1 Avocado
  • 1 EL laktosefreier Joghurt
  • 1 halbe Limette (Saft)
  • 1 Knoblauchzehe

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit Joghurt, Limettensaft und der geschälten Knoblauchzehe pürieren.

  • 100 g Kirschtomaten
  • 0,5 Bd. Koriander
  • Salz
  • Pfeffer

Die Kirschtomaten klein schneiden, die Korianderblätter fein hacken und unter die Avocadocreme rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

155 kcal

Kohlenhydrate

13,2 g

Fett

11,4 g

Eiweiß

2,5 g

Laktosefreier Avocado-Aufstrich mit Koriander

Tipp zum Rezept

Das bestrichene Brot lässt sich ideal mit ein paar halbierten Cocktailtomaten oder Avocado-Schnitzen garnieren.

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