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Gewählte Zutaten:
Utensilien
Sparschäler
Küchenreibe
Pürierstab
Zubereitung
Du brauchst
Sparschäler
Zutaten
300 g
Kartoffeln
250 g
Möhren
250 g
Lauch
2 Zehe(n)
Knoblauch
Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden und waschen. Knoblauch schälen und fein würfeln.
Zutaten
2 EL
Olivenöl
In einem Topf Olivenöl erhitzen, Kartoffeln, Möhren und Lauch ca. 3 Minuten anbraten. Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Zutaten
3 EL
REWE Bio Gemüsebrühe
Thymian, gerebelt
2
Lorbeerblätter
0.5 TL
Kurkuma, gemahlen
Brühe in 1 l heißem Wasser anrühren und die Gemüsebrühe dazu gießen. Thymian, Lorbeerblätter und Kurkuma dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Du brauchst
Küchenreibe
Zutaten
1
Bio Zitrone
30 g
REWE Beste Wahl Mandeln gehobelt
Von der Zitrone die Schale abreiben und eine Hälfte auspressen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten.
Du brauchst
Pürierstab
Zutaten
Salz
Pfeffer
Lorbeerblätter entfernen, die Suppe pürieren, Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mandelblättchen und Zitronenschale über der Suppe verteilen und servieren.
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Sisco
31.12.2021
Das Rezept ist an sich ganz gut. Allerdings ist im Rezept, meiner Meinung nach, zu viel Gemüsebrühe. Die Hälfte bzw. zwei Drittel reichen auch. Schmeckt sonst sehr intensiv. Evtl. auch noch einen viertl Liter Wasser mehr, sonst ist es Brei und keine Suppe. :-)
Anonym
05.12.2021
Kombination aus Kartoffel und Lauch "püriert" ist nicht so unser Geschmack!
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.
Das Rezept ist an sich ganz gut. Allerdings ist im Rezept, meiner Meinung nach, zu viel Gemüsebrühe. Die Hälfte bzw. zwei Drittel reichen auch. Schmeckt sonst sehr intensiv. Evtl. auch noch einen viertl Liter Wasser mehr, sonst ist es Brei und keine Suppe. :-)