396kcal18%
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Tomaten-Mozzarella-Wraps mit Pesto
Gesamt: 20 min
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Zubereitung
Mozzarella würfeln. Tomate entkernen und würfeln. Basilikum waschen und Blätter abzupfen. Das Pesto mit Frischkäse verrühren. Rucola waschen und evtl. klein schneiden.
Wraps in einer Pfanne erwärmen. Mit Pestocreme bestreichen. Mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikum belegen. Mit etwas Balsamico Creme beträufeln, aufrollen und ggf. halbieren.
Ökotrophologin
Die Wraps können Sie auch gut schon am Tag vorher zubereiten und am nächsten Tag in der Mittagspause verzehren.
Jana Maiworm
ÖkotrophologinIch lasse mich auf Blogs, in Zeitschriften und gerne auch außerhalb vom Büro, z. B. auf Street Food Märkten, von den neuesten Food-Trends inspirieren und entwickle daraus für REWE coole, spannende Rezepte und Ernährungsthemen. Wie die Idee später als fertig gekochtes Gericht auf dem Foto aussieht, ist immer wieder toll zu sehen!
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Avocado, Bananen und Hummus. Bananen außerdem auch immer in der eingefrorenen Variante, denn nichts geht über selbstgemachtes Bananeneis!Mein Lieblingsgericht von Mama, das ich immernoch nachkoche:
Nudeln mit Tomatensoße und dem für mich gewissen Etwas: eine ordentliche Portion Apfelmus. Klingt komisch, schmeckt aber wirklich lecker - auch heute noch.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß18g32%
- Fett22g29%
- Kohlenhydrate32g11%
Vitalstoffe*
- Natrium464,0mg84%
- Chlorid478,0mg58%
- Vitamin C27,4mg27%
- Kalium363,0mg18%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 125 g Mozzarella
- 2 Tomaten
- 1 Zweig(e) Basilikum
- 1 EL Pesto Verde
- 1 EL Frischkäse
- 50 g Rucola
- 2 Tortilla Wraps
- Balsamico Creme
