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Tomaten-Mozzarella-Wraps mit Pesto

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161 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen
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Zubereitung

    • 125 g Mozzarella
    • 2 Tomaten
    • 1 Zweig(e) Basilikum
    • 1 EL Pesto Verde
    • 1 EL Frischkäse
    • 50 g Rucola

    Mozzarella würfeln. Tomaten entkernen und würfeln. Basilikum waschen und Blätter abzupfen. Das Pesto mit Frischkäse verrühren. Rucola waschen und evtl. klein schneiden.

    • 2 Tortilla Wraps
    • Balsamico Creme

    Wraps in einer Pfanne erwärmen. Mit Pestocreme bestreichen. Mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikum belegen. Mit etwas Balsamico Creme beträufeln, aufrollen und ggf. halbieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie474 kcal22 %
Eiweiß20 g36 %
Fett24.1 g32 %
Kohlenhydrate45 g15 %
Calcium365 mg37 %
Magnesium40.6 mg11 %
Ballaststoffe2.6 g9 %
Eisen1.8 mg13 %

Tipp

Die Wraps kannst du auch gut schon am Tag vorher zubereiten und am nächsten Tag in der Mittagspause verzehren.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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