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Zutaten
2
Portionen
- 125 gMozzarella
- 2Tomaten
- 1 Zweig(e)Basilikum
- 1 ELPesto Verde
- 1 ELFrischkäse
- 50 gRucola
- 2Tortilla Wraps
- 0Balsamico Creme
Zubereitung
- 125 g Mozzarella
- 2 Tomaten
- 1 Zweig(e) Basilikum
- 1 EL Pesto Verde
- 1 EL Frischkäse
- 50 g Rucola
Mozzarella würfeln. Tomaten entkernen und würfeln. Basilikum waschen und Blätter abzupfen. Das Pesto mit Frischkäse verrühren. Rucola waschen und evtl. klein schneiden.
- 2 Tortilla Wraps
- Balsamico Creme
Wraps in einer Pfanne erwärmen. Mit Pestocreme bestreichen. Mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikum belegen. Mit etwas Balsamico Creme beträufeln, aufrollen und ggf. halbieren.
Tipp zum Rezept
Die Wraps kannst du auch gut schon am Tag vorher zubereiten und am nächsten Tag in der Mittagspause verzehren.
Ökotrophologin
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