Tomaten-Mozzarella-Wraps mit Pesto

Name: Tomaten-Mozzarella-Wraps mit Pesto
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 125 g Mozzarella; 2 Tomaten; 1 Zweig(e) Basilikum; 1 EL Pesto Verde; 1 EL Frischkäse; 50 g Rucola; 2 Tortilla Wraps; Balsamico Creme

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Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 474 kcal
Eiweiß 20 g
Fett 24.1 g
Kohlenhydrate 45 g

ErnährWert

6 /10

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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 125 g Mozzarella
- 2 Tomaten
- 1 Zweig(e) Basilikum
- 1 EL Pesto Verde
- 1 EL Frischkäse
- 50 g Rucola
Mozzarella würfeln. Tomaten entkernen und würfeln. Basilikum waschen und Blätter abzupfen. Das Pesto mit Frischkäse verrühren. Rucola waschen und evtl. klein schneiden.
Zutaten
- 2 Tortilla Wraps
- Balsamico Creme
Wraps in einer Pfanne erwärmen. Mit Pestocreme bestreichen. Mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikum belegen. Mit etwas Balsamico Creme beträufeln, aufrollen und ggf. halbieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	474 kcal	22 %
Eiweiß	20 g	36 %
Fett	24.1 g	32 %
Kohlenhydrate	45 g	15 %
Calcium	365 mg	37 %
Magnesium	40.6 mg	11 %
Ballaststoffe	2.6 g	9 %
Eisen	1.8 mg	13 %

Tipp

Die Wraps kannst du auch gut schon am Tag vorher zubereiten und am nächsten Tag in der Mittagspause verzehren.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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