Rezepte aus der französischen Küche

Crème brûlée

Ratatouille

Mousse au chocolat

Strammer Max auf französische Art

Crème brûlée mit Ingwer und Himbeersoße

Französische Fischsuppe (Bouillabaisse)

Apfelkuchen auf französische Art: Tarte Tatin

Mousse au chocolat

Kürbis-Walnuss-Flammkuchen

Coq au Bière mit Vanillekarotten

Wildschweinbraten von Asterix & Obelix

Tarte Tatin mit karamellisierten Schalotten

Boeuf bourguignon

Karamellisierter Fenchel mit Ziegenkäse und Brotchips

Vorspeise – Vichyssoise französische Kartoffelsuppe

Pikante Sauerkraut-Quiche

Feinstes Eierlikör-Parfait an einer Salted-Caramel-Sabayon

Crêpes Suzette

Crème brûlée mit Ingwer-Kumquats

Crêpes mit Zimt und Kokosblütenzucker

Brioche

Profiteroles

Herzoginkartoffeln

Entenbrust à l’orange mit Herzoginkartoffeln

Maronen-Crème-brûlée

Ratatouille mit selbstgemachtem Bauernbaguette

Tarte Tatin mit Äpfeln und Vanilleeis

Flammkuchen-Zungen

Rhabarber-Galettes mit Ziegenkäse

Pochiertes Zanderfilet auf Beurre Blanc mit Auberginen-Kaviar

Rhabarber-Brioche-Pudding

Crêpe Suzette

Crème brûlée mit Safran und Pistazien

Bier Crème Brulée

Mousse au Chocolat mit Chili-Himbeeren

Flammkuchen mit Pilzen

Grillspieße mit Ziegenfrischkäsetalern

Coq au vin à la Kokowääh

Wirsing-Quiche mit Apfel-Joghurtsoße

Crêpes mit Äpfeln und Salzbutter-Karamell-Creme

Rosenkohl-Speck-Tarte

Ragout Fin - französisches Rezept

Tartare de boeuf mit französischem Weichkäse

Bretonischer Galette mit Brie, Weißwein-Birnen und Zwiebelconfit

Schokoladige Crème brûlée

Eierlikör-Crème-brûlée mit heißen Kirschen

Tarte Tatin mit Aprikosen und Mandelblättchen

Suprême vom Hähnchen mit lauwarmem Zucchinisalat

Mousse au Chocolat ohne Sahne

Schokoladen-Crème brûlée

Salat Nizza mit Bismarckhering

Amarettini-Crème-brûlée mit Orangen

Madeleines

Hauptgang – Kalbsragout mit Oliven

French Baguette mit Erdbeerkonfitüre und Nougatknusper

Schnelle Crème Brulée mit Himbeersoße und frischen Himbeeren

Käsemix mit Nüssen und Sirup

Pissaladière (Zwiebelkuchen aus Nizza)

Schokoladen-Crème-brûlée

Thunfisch-Carpaccio Nizza-Style

Eclairs mit Kaffeecreme

Bierparfait

Crème Brüller

Clafoutis mit Kirschen

Quiche mit grünem Spargel

Mandelcrêpes mit Himbeeren

Saint-Honoré-Torte

Geschmorte Lammkeule auf bretonische Art

Pilzgulasch à la Bourguignon

Hummer Thermidor