Rezepte aus der französischen Küche

Ratatouille

Mousse au chocolat

Strammer Max auf französische Art

Crème brûlée mit Ingwer und Himbeersoße

Französische Fischsuppe (Bouillabaisse)

Apfelkuchen auf französische Art: Tarte Tatin

Mousse au chocolat

Kürbis-Walnuss-Flammkuchen

Coq au Bière mit Vanillekarotten

Wildschweinbraten von Asterix & Obelix

Tarte Tatin mit karamellisierten Schalotten

Boeuf bourguignon

Karamellisierter Fenchel mit Ziegenkäse und Brotchips

Vorspeise – Vichyssoise französische Kartoffelsuppe

Pikante Sauerkraut-Quiche

Crêpes mit Zimt und Kokosblütenzucker

Brioche

Profiteroles

Crêpes Suzette

Crème brûlée mit Ingwer-Kumquats

Feinstes Eierlikör-Parfait an einer Salted-Caramel-Sabayon

Herzoginkartoffeln

Entenbrust à l’orange mit Herzoginkartoffeln

Ratatouille mit selbstgemachtem Bauernbaguette

Maronen-Crème-brûlée

Tarte Tatin mit Äpfeln und Vanilleeis

Flammkuchen-Zungen

Rhabarber-Galettes mit Ziegenkäse

Pochiertes Zanderfilet auf Beurre Blanc mit Auberginen-Kaviar

Rhabarber-Brioche-Pudding

Crêpe Suzette

Crème brûlée mit Safran und Pistazien

Bier Crème Brulée

Mousse au Chocolat mit Chili-Himbeeren

Flammkuchen mit Pilzen

Grillspieße mit Ziegenfrischkäsetalern

Coq au vin à la Kokowääh

Crêpes mit Äpfeln und Salzbutter-Karamell-Creme

Tarte Tatin mit Aprikosen und Mandelblättchen

Tartare de boeuf mit französischem Weichkäse

Eierlikör-Crème-brûlée mit heißen Kirschen

Schnelle Crème Brulée mit Himbeersoße und frischen Himbeeren

Suprême vom Hähnchen mit lauwarmem Zucchinisalat

Bretonischer Galette mit Brie, Weißwein-Birnen und Zwiebelconfit

Schokoladige Crème brûlée

Schokoladen-Crème brûlée

Amarettini-Crème-brûlée mit Orangen

Salat Nizza mit Bismarckhering

Madeleines

Hauptgang – Kalbsragout mit Oliven

French Baguette mit Erdbeerkonfitüre und Nougatknusper

Pissaladière (Zwiebelkuchen aus Nizza)

Käsemix mit Nüssen und Sirup

Schokoladen-Crème-brûlée

Thunfisch-Carpaccio Nizza-Style

Bierparfait

Eclairs mit Kaffeecreme

Crème Brüller

Ragout Fin französisches Rezept

Mousse au Chocolat ohne Sahne