Zutaten
8 Stücke
| 200 g | Brioche (z.B. REWE Feine Welt Brioche Francaise) |
| 20 g | Butter |
| 1 Rolle(n) | Soignon Ziegenkäse (150g) |
| 3 | Pfirsiche |
| 2 Zweig(e) | Thymian |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Honig |
Utensilien
Grillpfanne,
Zubereitung
- 200 g Brioche
- 20 g Butter
Brioche in 8 Scheiben schneiden, je nach Größe die Scheiben schräg halbieren. Scheiben dünn mit Butter bestreichen und in der Pfanne von beiden Seiten kurz rösten.
- 1 Rolle(n) Soignon Ziegenkäse (150g)
- 3 Pfirsiche
- 2 Zweig(e) Thymian
Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.
- Grillpfanne
- 2 EL Sonnenblumenöl
Etwas Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Pfirsichspalten von beiden Seiten grillen.
- 2 EL Honig
Die gerösteten Briochescheiben mit Pfirsichspalten und Ziegenkäse belegen. Mit etwas Honig beträufeln und mit Thymianblättchen bestreuen.
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