Eclair-Schnitten

Name: Eclair-Schnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1.0 Pck. Puddingpulver (Vanille); 400.0 ml Milch; 20.0 g Zucker; 30.0 g Mandelblättchen; 200.0 g REWE Beste Wahl Schlagsahne; 1.0 Pck. ja! Mini-Eclairs

2h Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

5

2h Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

5

Zutaten für 6 Stücke

6 Stücke

1 Pck.	Puddingpulver (Vanille)
400 ml	Milch
20 g	Zucker
30 g	Mandelblättchen
200 g	REWE Beste Wahl Schlagsahne
1 Pck.	ja! Mini-Eclairs

Utensilien

Handmixer, Auflaufform,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 305 kcal
Kohlenhydrate: 18,7 g

Fett: 23,3 g
Eiweiß: 6,03 g

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Zubereitung

1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
400 ml Milch
20 g Zucker

Aus Puddingpulver, Milch und Zucker nach Packungsanweisung einen Vanillepudding zubereiten. In eine Schüssel füllen und abgedeckt vollständig abkühlen lassen, sodass sich keine Haut bildet.

Handmixer

30 g Mandelblättchen
200 g REWE Beste Wahl Schlagsahne

Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Sahne steif schlagen.

Auflaufform
Handmixer

1 Pck. ja! Mini-Eclairs

Eclairs mit der Schokoseite nach oben in eine Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) legen. Pudding mit den Quirlen des Handmixers gründlich durchrühren und auf den Eclairs verteilen. Mit Schlagsahne bestreichen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit den Mandelblättchen bestreuen.