Name: Rhabarber-Brioche-Pudding
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 REWE Beste Wahl Vanilleschote; 4 Eier (Größe M); 3 EL REWE Bio Vielblütenhonig; 200 ml Schlagsahne; 200 ml Milch 3,5%; 180 g Brioche; 250 g Rhabarber; 50 g REWE Bio Himbeeren, tiefgefroren; 1 EL Rohrzucker

9 Bewertungen

Gesamtzeit1:25 Stunden

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 6 Portionen

6 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

Kastenform
Backpapier

Du brauchst
- Kastenform
- Backpapier
Zutaten
- 1 REWE Beste Wahl Vanilleschote
- 4 Eier (Größe M)
- 3 EL REWE Bio Vielblütenhonig
- 200 ml Schlagsahne
- 200 ml Milch 3,5%
- 180 g Brioche
- 250 g Rhabarber
Den Backofen vorheizen (200°C, Ober-/Unterhitze). Die Vanilleschote auskratzen. Backform mit Backpapier auslegen. Eier, Honig, Schlagsahne, Milch und Vanillemark kräftig verrühren. Brioche in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Rhabarber waschen, putzen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden.
Zutaten
- 50 g REWE Bio Himbeeren, tiefgefroren
- 1 EL Rohrzucker
Die noch gefrorenen Himbeeren, Rhabarber, Brioche und Rohrzucker vorsichtig vermengen. In die Backform geben. Alles mit der Ei-Sahne auffüllen und für etwa 60 Minuten backen.