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Flammkuchen-Zungen

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Flammkuchen-Zungen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Honig in einer Pfanne karamellisieren, mit Rotwein ablöschen, Zwiebelringe dazugeben.

  • Rotweinzwiebeln ca. 10 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

  • Flammkuchenteig ausbreiten, zu Zungen formen und mit Sauerrahm bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Käse in kleine Ecken schneiden. Mit Zwiebeln und Birnenspalten auf dem Teig verteilen.

  • Walnüsse darüberstreuen und die Flammkuchen-Zungen im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–15 Min. bis zur gewünschten Bräune backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie899 kcal41 %
Eiweiß22 g40 %
Fett45 g60 %
Kohlenhydrate91 g30 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Ein eleganter, bernsteinfarbener, nussiger Portwein harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Würze des Stilton Käses. Weitere Infos über Wein und Käse findest du in unserer Ernährungswelt!

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