Zutaten
4 Portionen
| 250 g | Himbeeren |
| 200 g | Heidelbeeren |
| 50 g | Zucker |
| 1 EL | Aceto Balsamico |
| 1 | Baguette (200 g) |
| 2 Zweig(e) | Minze |
| 1 Pck. | Géramont Frisch Pur Natur 140g |
Zubereitung
- 250 g Himbeeren
- 200 g Heidelbeeren
- 50 g Zucker
- 1 EL Aceto Balsamico
Beeren waschen, trocknen, 50 g Himbeeren zum Garnieren aufheben. Den Rest mit Zucker in einen Topf geben, aufkochen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln. Mit Balsamico abschmecken.
- 1 Baguette (200 g)
Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten leicht rösten.
- 2 Zweig(e) Minze
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.
- 1 Pck. Géramont Frisch & Pur Natur (140 g)
Baguette-Scheiben dick mit Frischkäse bestreichen, mit Beerenmus beträufeln und mit frischen Himbeeren und Minze garniert servieren.
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