• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Salat Nizza mit Bismarckhering

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Zahnstocher

Zubereitung

    • 300 g grüne Bohnen
    • 400 g kleine Kartoffeln

    Bohnen und Kartoffeln getrennt in Salz­wasser ca. 20 Minuten bissfest kochen, abschrecken und abkühlen lassen.

    • Zahnstocher
    • 2 Bismarckheringe

    Heringe längs halbieren und je ein Viertel der Bohnen damit umwickeln. Wenn du die Bohnen-Heringspäckchen mit einem Zahnstocher zusammensteckst, rollen sie nicht auf.

    • 2 EL Essig
    • 2 EL Apfelsaft
    • 1 EL grober Senf
    • 4 EL REWE Bio natives Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Alle Zutaten für das Dressing verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

    • 3 Eier
    • 2 Schalotten
    • 1 Glas REWE Feine Welt Nocellara Oliven

    Eier 8 Minuten hart kochen, abkühlen lassen und hacken. Tomaten und Schalotten klein schneiden. Kartoffeln vierteln. Alles mit Oliven auf einer Platte anrichten und Dressing gleichmäßig darüber verteilen.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie504 kcal23 %
Eiweiß22.6 g41 %
Fett33.5 g45 %
Kohlenhydrate30.2 g10 %
Ballaststoffe4.4 g15 %
Calcium170.9 mg17 %
Magnesium66.9 mg18 %
Vitamin D11.1 µg55 %

Tipp

Der Salade niçoise oder Nizza-Salat ist ein Klassiker der französischen Küche. Normalerweise wird er mit Thunfisch gereicht und mit Sardellen garniert. In unserem deutsch-französischen Freundschaftsrezept trifft Nizza auf St. Peter Ording und der klassische Salat damit auf Bismarckhering.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Strammer Max auf französische Art
  • Vegetarisch
15min
Einfach
Crème Brüller
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
3h 25min
Mittel

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen