Zubereitung
- 2 Espresso
- 70 g Eiswürfel
Espresso nach Belieben zubereiten und mit Eiswürfeln auf zwei Gläser verteilen.
- Milchaufschäumer
- Sieb
- Bunsenbrenner (Flambierbrenner)
- 2 Eier
- 2 TL Ahornsirup
- 4 TL Puderzucker
Für das Crème Brulée Topping Eier trennen. Eigelbe, 2 TL Ahornsirup und 2 TL Puderzucker in ein hohes Gefäß geben. Alles gut mit einem Handmixer oder einem Milchaufschäumer verquirlen und über die Espressi geben. Jeweils 1 TL Puderzucker über die Creme sieben und flambieren, bis die Oberfläche leicht karamellisiert.

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Der perfekte Nachtisch für eine gemütliche Runde!