Laktosefreie Crêpes mit Schoko-Walnuss-Sauce

Name: Laktosefreie Crêpes mit Schoko-Walnuss-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 100.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 Ei (Zimmertemperatur); 240.0 ml Sojadrink ungesüßt; 50.0 g REWE Frei von Vollmilchschokolade; 50.0 g Walnusskerne; 60.0 ml Orangensaft; Öl zum Backen

30min Gesamtzeit

Einfach

22

30min Gesamtzeit

Einfach

22

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

100 g	Weizenmehl Type 405
1	Ei (Zimmertemperatur)
240 ml	Sojadrink ungesüßt
50 g	REWE Frei von Vollmilchschokolade
50 g	Walnusskerne
60 ml	Orangensaft
etwas	Öl zum Backen

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Nährwerte pro Person:

Energie: 290 kcal
Kohlenhydrate: 27,8 g

Fett: 15,1 g
Eiweiß: 9,4 g

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Zubereitung

100 g Weizenmehl Type 405
1 Ei (Zimmertemperatur)
240 ml Sojadrink ungesüßt

Mehl, Ei und den Sojadrink verquirlen, zugedeckt etwa 15 Minuten quellen lassen.

50 g REWE Frei von Vollmilchschokolade
50 g Walnusskerne
60 ml Orangensaft

Die Schokolade grob hacken. Walnusskerne ebenfalls grob hacken, in einer kleinen beschichteten Pfanne kurz anrösten. Mit Orangensaft ablöschen, Schokolade darin schmelzen lassen.