Laktosefreie Crêpes mit Schoko-Walnuss-Sauce

Name: Laktosefreie Crêpes mit Schoko-Walnuss-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 100 g Mehl; 1 Ei; 240 ml Sojadrink ungesüßt; 50 g REWE Frei von Vollmilchschokolade; 50 g Walnusskerne; 60 ml Orangensaft; etwas Öl zum Backen

21 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 308 kcal
Eiweiß 9 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 27 g

ErnährWert

6 /10

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100 g Mehl
1 Ei
240 ml Sojadrink ungesüßt
50 g REWE Frei von Vollmilchschokolade
50 g Walnusskerne
60 ml Orangensaft
etwas Öl zum Backen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 240 ml Sojadrink ungesüßt
Mehl, Ei und den Sojadrink verquirlen, zugedeckt etwa 15 Minuten quellen lassen.
Zutaten
- 50 g REWE Frei von Vollmilchschokolade
- 50 g Walnusskerne
- 60 ml Orangensaft
Die Schokolade grob hacken. Walnusskerne ebenfalls grob hacken, in einer kleinen beschichteten Pfanne kurz anrösten. Mit Orangensaft ablöschen, Schokolade darin schmelzen lassen.
Zutaten
- Öl
Aus dem Teig nach und nach in ganz wenig Öl 8 dünne Crêpes backen. Zusammen mit der Schokosauce anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	308 kcal	14 %
Eiweiß	9 g	16 %
Fett	18 g	24 %
Kohlenhydrate	27 g	9 %
Vitamin B6	0.25 mg	17 %
Vitamin E	5 mg	42 %

Tipp

Wer eine Soja-Allergie hat kann auch laktosefreie oder eine andere pflanzenbasierte Milch (z.B. Hafer) verwenden.

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