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ErnährungspläneZutaten
4 Portionen
| 750 g | Drillinge |
| Salz | |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | gelbe Paprika |
| 250 g | Zucchini |
| 1 | rote Zwiebel |
| 2 EL | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| 2 Zweig(e) | Rosmarin |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 TL | Zitronenabrieb |
| 150 g | Président Meersalzbutter (weich) |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- 750 g Drillinge
- Salz
Kartoffeln waschen und halbieren. In Salzwasser ca. 5-10 Minuten vorkochen.
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 250 g Zucchini
- 1 rote Zwiebel
Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch und in grobe Stücke schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln und Gemüse hinzugeben und rundum anbraten. Ca. 10-15 Minuten garen, bis das Gemüse und die Kartoffeln gar, aber noch leicht bissfest sind. Salzen und pfeffern.
- Küchenreibe
- 2 Zweig(e) Rosmarin
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 TL Zitronenabrieb
- 150 g Président Meersalzbutter (weich)
Inzwischen Rosmarinnadeln fein hacken. Knoblauch fein reiben. Zusammen mit Zitronenabrieb unter die weiche Butter rühren.
Rosmarin-Meersalz-Butter in Klecksen auf der heißen Kartoffel-Gemüse-Pfanne servieren.
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