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French Baguette mit Erdbeerkonfitüre und Nougatknusper

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Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 4 ja! Baguettebrötchen

    Baguettebrötchen jeweils in 5-6 Scheiben schneiden.

    • 4 ja! Eier Bodenhaltung
    • 275 ml ja! Frische Vollmilch
    • 4 EL ja! Raffinade-Zucker
    • 0.5 TL Zimt

    Eier, Milch, Zucker und Zimt verquirlen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Brötchenscheiben nacheinander in die Eiermilch geben und kurz darin ziehen lassen.

    • 2 EL ja! Markenbutter

    Butter in einer großen Pfanne schmelzen und vollgesogene Brötchenscheiben darin von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun ausbacken.

    • 200 g ja! Erdbeer-Konfitüre extra
    • 250 g frische Erdbeeren

    Konfitüre in einem kleinen Topf erwärmen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.

    • 50 g ja! Nougat-Bits

    Je 5-6 Brötchenscheiben auf einem Teller anrichten und mit je ¼ der Konfitüre und Erdbeeren anrichten. Nougatbits zerbröseln und über die Konfitüre streuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie611 kcal28 %
Eiweiß17 g31 %
Fett16.3 g22 %
Kohlenhydrate99.6 g33 %
Vitamin E2.2 mg18 %
Folat107 µg27 %
Vitamin B121.5 μg60 %
Eisen2.8 mg20 %

Tipp

Lasse die Butter in der Pfanne am besten nicht zu heiß werden, denn dann wird sie zu braun und bitter.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Svenja Kilzer

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