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4 Portionen
| 4 | ja! Baguettebrötchen |
| 4 | ja! Eier Bodenhaltung |
| 275 ml | ja! Frische Vollmilch |
| 4 EL | ja! Raffinade-Zucker |
| 0,5 TL | Zimt |
| 2 EL | ja! Markenbutter |
| 200 g | ja! Erdbeer-Konfitüre extra |
| 250 g | frische Erdbeeren |
| 50 g | ja! Nougat-Bits |
Zubereitung
- 4 ja! Baguettebrötchen
Baguettebrötchen jeweils in 5-6 Scheiben schneiden.
- 4 ja! Eier Bodenhaltung
- 275 ml ja! Frische Vollmilch
- 4 EL ja! Raffinade-Zucker
- 0,5 TL Zimt
Eier, Milch, Zucker und Zimt verquirlen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Brötchenscheiben nacheinander in die Eiermilch geben und kurz darin ziehen lassen.
- 2 EL ja! Markenbutter
Butter in einer großen Pfanne schmelzen und vollgesogene Brötchenscheiben darin von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun ausbacken.
- 200 g ja! Erdbeer-Konfitüre extra
- 250 g frische Erdbeeren
Konfitüre in einem kleinen Topf erwärmen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
- 50 g ja! Nougat-Bits
Je 5-6 Brötchenscheiben auf einem Teller anrichten und mit je ¼ der Konfitüre und Erdbeeren anrichten. Nougatbits zerbröseln und über die Konfitüre streuen.
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Tipp zum Rezept
Lasse die Butter in der Pfanne am besten nicht zu heiß werden, denn dann wird sie zu braun und bitter.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
