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Mediterraner Wrap mit Hack

Mediterraner Wrap mit Hack

Gesamt: 75 min
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Mittel

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  1. Milch, Eigelb, Mehl, etwas Öl und 1 Prise Salz glatt verrühren. Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Essig, Salz, Pfeffer und etwas Öl verrühren. Tomaten, Zwiebel(n), Oliven und Marinade mischen. Knoblauch schälen und hacken.

  2. Etwas Öl erhitzen. Hack darin krümelig braten. Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren. Mit Gyrosgewürz abschmecken. Rest Öl erhitzen. Aus dem Teig nacheinander 2 dünne Pfannkuchen backen, dabei Petersilienblättchen mitbacken. Hack auf die Pfannkuchen geben, aufrollen. Nach Belieben mit Salat und Tsatziki anrichten.

Sophie
Sophie

Da gemischtes Hackfleisch einen hohen Fettanteil aufweist, sollte es nur in Maßen gegessen werden. Wir empfehlen einen frischen Tomatensalat als Beilage.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    490kcal 22%
  • Kohlenhydrate
    18g 6%
  • Eiweiß
    20g 36%
  • Fett
    36g 48%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin E
    3.6mg 30%
  • Vitamin B12
    0.6μg 24%
  • Eisen
    2.3mg 16%
  • Vitamin C
    15.0mg 19%
  • Calcium
    108.0mg 14%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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