Gefüllter Kürbis

Name: Gefüllter Kürbis
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Hokkaido-Kürbis; 2 Stange(n) Lauch; 2 kleine Tomaten; 2 Zehe(n) Knoblauch; 80 g Schafskäse; 200 g Hackfleisch; 2 EL Öl; 1 Prise(n) Chiliflocken; Salz; Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL REWE Bio 6-Kräuter; 2 EL Sahne; 0.5 Bund Schnittlauch; 250 g Naturjoghurt

69 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 711 kcal
Eiweiß 42 g
Fett 43 g
Kohlenhydrate 54.2 g

ErnährWert

8 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 1 Hokkaido-Kürbis
Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Kürbis gründlich waschen. Den Deckel im oberen Viertel abschneiden und Fasern und Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Dann einen Teil des Fruchtfleischs herauskratzen und beiseite stellen.
Du brauchst
- Ofenform
Kürbis mit Deckel in eine Ofenform setzen und für 15 Minuten im Ofen garen.
Zutaten
- 2 Stange(n) Lauch
- 2 kleine Tomaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 80 g Schafskäse
Währenddessen Lauch waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Schafskäse zerbröseln.
Zutaten
- 200 g Hackfleisch
- 2 EL Öl
- 1 Prise(n) Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- 0.5 Bund Petersilie
- 1 TL REWE Bio 6-Kräuter
- 2 EL Sahne
Hackfleisch in Öl anbraten, das Kürbisfruchtfleisch zugeben und mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Dann Lauch, Tomaten, Knoblauch und Schafskäse dazugeben und kurz mitbraten. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Petersilie, 6-Kräuter und Sahne zugeben.
Den Kürbis aus dem Ofen nehmen, mit der Hackfleisch-Mischung füllen und weitere 15-20 Minuten im Ofen backen.
Zutaten
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 250 g Naturjoghurt
- Salz
- Pfeffer
Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und mit dem Joghurt vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kürbis mit dem Schnittlauch-Joghurt servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	711 kcal	32 %
Eiweiß	42 g	76 %
Fett	43 g	57 %
Kohlenhydrate	54.2 g	18 %
Vitamin C	130.6 mg	131 %
Vitamin A	1050 μg	131 %
Vitamin K	209.3 μg	322 %
Vitamin E	13.9 mg	116 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Gefüllter Kürbis

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Gefüllter Kürbis

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion