Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1
Hokkaido-Kürbis
Kürbis gründlich waschen. Den Deckel im oberen Viertel abschneiden und Fasern und Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Dann einen Teil des Fruchtfleischs herauskratzen und beiseite stellen.
Kürbis mit Deckel in eine Ofenform setzen und für 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze garen.
Zutaten
2 Stange(n)
Lauch
2
kleine Tomaten
2 Zehe(n)
Knoblauch
80 g
Schafskäse
Währenddessen Lauch waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. Schafskäse zerbröseln.
Zutaten
200 g
Hackfleisch
2 EL
Öl
1 Prise(n)
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
0.5 Bund
Petersilie
1 TL
REWE Bio 6-Kräuter
2 EL
Sahne
Hackfleisch in Öl anbraten, das Kürbisfruchtfleisch zugeben und mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Dann Lauch, Tomaten, Knoblauch und Schafskäse dazugeben und kurz mitbraten. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Petersilie, 6-Kräuter und Sahne zugeben.
Den Kürbis aus dem Ofen nehmen, mit der Hackfleisch-Mischung füllen und weitere 15-20 Minuten im Ofen backen.
Zutaten
250 g
Joghurt
0.5 Bund
Schnittlauch
Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und mit dem Joghurt vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kürbis mit dem Schnittlauch-Joghurt servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
844 kcal
38 %
Eiweiß
43.8 g
80 %
Fett
52.4 g
70 %
Kohlenhydrate
57.4 g
19 %
Vitamin A
1230 μg
154 %
Vitamin C
134 mg
134 %
Kalium
2930 mg
147 %
Calcium
568 mg
57 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
