Name: Frikadellen am Spieß
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; 800 g Hackfleisch (gemischt); 1 Ei (M); 1 EL Paniermehl; Salz; Pfeffer; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 100 g REWE Feine Welt Vintage Cheddar; 250 g Magerquark; 150 g Joghurt (3,5%); 2 EL Olivenöl; 1 EL REWE Bio 6 Kräuter (TK)

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Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Grill
Holzspieße

Du brauchst
- Grill
- Holzspieße
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 800 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Ei (M)
- 1 EL Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 100 g REWE Feine Welt Vintage Cheddar
Grill vorheizen. Holzspieße in Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel, die Hälfte des Knoblauchs, Ei und Paniermehl zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermischen. Käse klein würfeln.
Aus der Hackfleischmasse 12 längliche Frikadellen formen. In der Mitte eindrücken und mit den Käsewürfeln füllen. Frikadellen jeweils um einen Holzspieß herum verschließen und etwas flach drücken. Auf dem heißen Grill rundum 10-12 Minuten grillen.
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 150 g Joghurt (3,5%)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL REWE Bio 6 Kräuter (TK)
- Salz
- Pfeffer
Inzwischen Quark, Joghurt, Olivenöl, restlichen Knoblauch und die Kräuter verrühren, salzen und pfeffern. Zu den Frikadellen servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 6/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	733 kcal	33 %
Kohlenhydrate	7.93 g	3 %
Fett	52.3 g	70 %
Eiweiß	58.2 g	106 %
Vitamin B1	0.86 mg	72 %
Niacin	23.6 mg	182 %
Vitamin B12	7.25 μg	290 %
Kalium	1040 mg	52 %