Name: Niederlande: Frikandel Spieße vom Grill
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 150 g Putenbrust; 4 Scheibe(n) Toastbrot; 300 g Hackfleisch, gemischt; 3 Eier (Größe M); 100 ml Hühnerbrühe; 0.5 TL Salz; 1 TL Kräuter der Provence; ggf. Semmelbrösel; 0.5 Gemüsezwiebel; Ketchup

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Gesamtzeit1:25 Stunden

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitMittel

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Utensilien

Standmixer
Metallspieße
Grill

Du brauchst
- Standmixer
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Putenbrust
- 4 Scheibe(n) Toastbrot
- 300 g Hackfleisch, gemischt
- 3 Eier (Größe M)
- 100 ml Hühnerbrühe
- 0.5 TL Salz
- 1 TL TL Kräuter der Provence
- ggf. Semmelbrösel
Knoblauch schälen. Putenfleisch und Toast grob würfeln. Knoblauch, Putenfleisch, Toast, Hackfleisch, Eier, kalte Hühnerbrühe, Salz und Kräuter in einen Mixer geben und pürieren. Ggf. noch Semmelbrösel zufügen, falls die Masse zu klebrig ist. Masse 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Zutaten
- 0.5 Gemüsezwiebel
Gemüsezwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Du brauchst
- Metallspieße
4 Röllchen aus der Masse formen und jeweils auf einen Grillspieß stecken.
Du brauchst
- Grill
Zutaten
- Ketchup
Röllchen von jeder Seite 2-3 Minuten grillen und mit gehackten Zwiebeln und Ketchup servieren.