398kcal18%
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Niederlande: Frikandel Spieße vom Grill
Gesamt: 80 min
Zubereitung: 10 min
Mittel
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Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Zubereitung
- Zutaten1 Knoblauchzehe • 150 g Putenbrust • 4 Scheibe(n) Toastbrot • 300 g Hackfleisch, gemischt • 3 Eier (Größe M) • 100 ml Hühnerbrühe • 0,50 TL Salz • 1 TL TL Kräuter der Provence
Knoblauch schälen. Putenfleisch und Toast grob würfeln. Knoblauch, Putenfleisch, Toast, Hackfleisch, Eier, kalte Hühnerbrühe, Salz und Kräuter in einen Mixer geben und pürieren. Ggf. noch Semmelbrösel zufügen, falls die Masse zu klebrig ist. Masse 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Zutaten0,50 Gemüsezwiebel
Gemüsezwiebel schälen und in Würfel schneiden.
4 Röllchen aus der Masse formen und jeweils auf einen Grillspieß stecken.
- ZutatenKetchup
Röllchen von jeder Seite 2-3 Minuten grillen und mit gehackten Zwiebeln und Ketchup servieren.
Food-Redakteurin
Traditionell werdenFrikandel frittiert, aber vom Grill schmecken sie mindestens genau so gut.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate22g7%
- Fett20g26%
- Eiweiß34g61%
Vitalstoffe*
- Vitamin B10,6mg47%
- Niacin16,2mg125%
- Vitamin B123,5μg140%
- Zink4,6mg54%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Putenbrust
- 4 Scheibe(n) Toastbrot
- 300 g Hackfleisch, gemischt
- 3 Eier (Größe M)
- 100 ml Hühnerbrühe
- 0,50 TL Salz
- 1 TL Kräuter der Provence
- 0,50 Gemüsezwiebel
- Ketchup
