Cevapcici im Speckmantel

Name: Cevapcici im Speckmantel
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 Paeckchen Petersilie; 500 g Hackfleisch; 50 g Feta; 50 g Sahne; 3 EL Semmelbrösel; 1 TL Salz; Pfeffer; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; 15 Baconstreifen; 3 EL Rapsöl; 1 kleines Glas Ajvar

20 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Kohlenhydrate 12.7 g
Fett 53.8 g
Eiweiß 33 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Paeckchen Petersilie
- 500 g Hackfleisch
- 50 g Feta
- 50 g Sahne
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und ebenfalls hacken. Mit dem Hackfleisch in einer Schüssel vermischen. Feta zerkrümeln und Sahne, Semmelbrösel und Gewürze dazugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Zutaten
- 15 Baconstreifen
Aus der Masse Cevapcici formen, die etwa 8 cm lang und 3 cm im Durchmesser sind. Baconsstreifen drumherum wickeln.
Zutaten
- 3 EL Rapsöl
- 1 kleines Glas Ajvar
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und rundherum anbraten. Dazu schmeckt Djuvecreis, Tzatziki und Ajvar.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Kalorien	656 kcal	33 %
Kohlenhydrate	12.7 g	4 %
Fett	53.8 g	72 %
Eiweiß	33 g	60 %
Vitamin A	340 μg	43 %
Vitamin B12	5.89 μg	236 %
Vitamin B6	0.52 mg	35 %
Vitamin C	66.3 mg	66 %

Tipp

Die Cevapcici schmecken auch hervorragend auf dem Grill gebraten.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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