Pfannkuchen aus dem Ofen mit Bolognese-Sauce

Pfannkuchen aus dem Ofen mit Bolognese-Sauce

Gesamtzeit
Mittel
15

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Zubereitung

  • 3 Eier
  • 100 g Weizenmehl Type 405
  • 125 ml Milch
  • Salz

Für die Pfannkuchen Eier, Mehl und Milch verrühren. Mit Salz würzen.

  • 2 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne (Durchmesser ca. 24 cm) 2 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Aus dem Teig bei mittlerer Wärmezufuhr sechs Pfannkuchen goldgelb ausbacken.

  • Küchenreibe
  • 2 Tomaten
  • 1 Karotte

Tomaten waschen, halbieren, den Strunk und die Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden. Karotte putzen, waschen, schälen und raspeln.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • 1 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl
  • 200 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Beutel Maggi Fix Spaghetti Bolognese

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin scharf anbraten. 250 ml Wasser zugießen und Maggi Fix Spaghetti Bolognese einrühren und aufkochen. Karottenraspeln und Tomatenwürfel zugeben und kurz mitkochen.

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • 75 g Parmesan (frisch gerieben)
  • 6 Blätter Rucola

Anschließend die Hackfleisch-Sauce auf den Pfannkuchen verteilen, aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit Parmesan bestreuen. Im Backofen 15 Minuten überbacken. Mit Rucola garniert servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

628.6 kcal

Kohlenhydrate

39.6 g

Fett

37.2 g

Eiweiß

34.6 g

Pfannkuchen aus dem Ofen mit Bolognese-Sauce

Tipp zum Rezept

Ideal ist die Zubereitung von drei Portionen. Das MAGGI Kochstudio empfiehlt maximal die doppelte Zubereitung der Rezepte.

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