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Gewählte Zutaten:
Zwiebel schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch im Öl bröselig braten und die Zwiebel kurz mit anschwitzen. Hack, Zwiebel und Chili Sauce verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Oregano würzen. Teig entrollen und Hack auf dem Teig verteilen, dabei an der oberen Längsseite einen ca. 1,5 cm breiten Rand frei lassen.
Mais abtropfen lassen. Käse und Mais auf dem Hack verteilen und andrücken. Rand mit Wasser bepinseln. Teig von der unteren Längsseite aufrollen, Ende fest andrücken. Teigrolle in 12 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–30 Minuten backen, warm servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 714 kcal | 32 % |
| Eiweiß | 35.2 g | 64 % |
| Fett | 40.8 g | 54 % |
| Kohlenhydrate | 53.3 g | 18 % |
| Vitamin B12 | 4 μg | 160 % |
| Vitamin A | 752 μg | 94 % |
| Zink | 3.1 mg | 36 % |
| Pantothensäure | 1.3 mg | 22 % |
Um den Schnecken noch mehr Schärfe zu verleihen, kannst du noch klein geschnittene Jalapeños in die Füllung geben.
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