Coffee Chili

Name: Coffee Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 3.0 Zwiebeln; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 4.0 EL Rapsöl; 500.0 g Rinderhackfleisch; 500.0 g Rindergulasch; 150.0 ml Rinderbrühe; 2.0 Dose(n) Tomatenfruchtfleisch; 150.0 g Tomatenmark; 200.0 ml Kaffee; 250.0 ml dunkles Bier; 2.0 frische Chilischoten; 100.0 g Zartbitterschokolade; 1.0 TL Kreuzkümmelpulver; Salz; Pfeffer; 1.0 Dose(n) Rewe Beste Wahl Chili Bohnen (420 g); 1.0 Dose(n) Rewe Beste Wahl schwarze Bohnen (400 g); 2.0 Becher Saure Sahne (150 g); 150.0 g gesalzene Tortilla Chips (z.B. von Fuego)

2h 20min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

23

2h 20min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

23

Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen

3	Zwiebeln Aktion
2 Zehe(n)	Knoblauch
4 EL	Rapsöl Bonus-Aktion
500 g	Rinderhackfleisch
500 g	Rindergulasch
150 ml	Rinderbrühe
2 Dose(n)	Tomatenfruchtfleisch
150 g	Tomatenmark
200 ml	Kaffee
250 ml	dunkles Bier
2	frische Chilischoten
100 g	Zartbitterschokolade
1 TL	Kreuzkümmelpulver
	Salz
	Pfeffer
1 Dose(n)	Rewe Beste Wahl Chili Bohnen (420 g)
1 Dose(n)	Rewe Beste Wahl schwarze Bohnen (400 g)
2 Becher	Saure Sahne (150 g)
150 g	gesalzene Tortilla Chips (z.B. von Fuego)

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 628 kcal
Kohlenhydrate: 52,9 g

Fett: 30,8 g
Eiweiß: 40 g

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Zubereitung

3 Zwiebeln
2 Zehe(n) Knoblauch
4 EL Rapsöl
500 g Rinderhackfleisch
500 g Rindergulasch
150 ml Rinderbrühe (instant)

Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin kurz anbraten. Hackfleisch und Gulaschfleisch dazugeben und gut anrösten. Mit der Brühe ablöschen.

2 Dose(n) Tomatenfruchtfleisch
150 g Tomatenmark
200 ml Kaffee
250 ml dunkles Bier

Tomatenfruchtfleisch, Tomatenmark, Kaffee und Bier dazugeben und gut mischen.

2 frische Chilischoten
100 g Zartbitterschokolade
1 TL Kreuzkümmelpulver
Salz
Pfeffer

Chilischoten hacken, ggf. Samen entfernen. Je nach Sorte mit der Beigabe von Chili vorsichtig beginnen, nach Belieben weiter schärfen. Schokolade grob hacken und zusammen mit den Gewürzen untermischen.

1 Dose(n) Rewe Beste Wahl Chili Bohnen (420 g)
1 Dose(n) Rewe Beste Wahl schwarze Bohnen (400 g)
2 Becher Saure Sahne (150 g)
150 g gesalzene Tortilla Chips (z.B. von Fuego)

Bei geringer Hitze und gelegentlichem Rühren etwa 1,5 Stunden köcheln lassen. Ggf. Brühe oder Bier nachgießen. Nun die Bohnen abgießen, dazugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Mit saurer Sahne und Tortilla Chips servieren.