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Hirten-Makkaroni

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    Eine Bewertung
    Gesamtzeit35 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 200 g Champignons
      • 2 Zwiebeln
      • 1 Knoblauchzehe

      Champignons putzen und vierteln. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

      • 160 g Bacon (gewürfelt)
      • 3 EL Öl
      • 500 g Hackfleisch (gemischt)

      Einen großen Topf voll Wasser zum Kochen bringen. Speck in einer Pfanne mit 1 EL Öl knusprig braten, auf einen Teller geben. 2 EL Öl ins Speckfett geben, darin das Hack rundum hellbraun und krümelig braten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, 2 Minuten mitbraten.

      • 800 g ja! Tomaten passiert
      • 200 ml Schlagsahne
      • Salz, Pfeffer
      • 1 TL Zucker
      • 2 TL REWE Beste Wahl Oregano gerebelt
      • 200 g ja! Junge Erbsen (TK)

      Passierte Tomaten und Sahne zum Fleisch geben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano kräftig abschmecken. Pilze und Erbsen untermischen. Bei milder Hitze köcheln lassen.

      • 400 g Makkaroni (kurz)
      • 15 g Petersilie (glatt)

      Kochendes Wasser salzen, Makkaroni nach Packungsanweisung garen. Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken. Nudeln abgießen und tropfnass unter die Soße mischen. Mit Petersilie und Speck bestreut servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie1133 kcal52 %
    Kohlenhydrate102 g34 %
    Fett59.5 g79 %
    Eiweiß53.5 g97 %
    Niacin25.6 mg197 %
    Kalium1560 mg78 %
    Vitamin B124.55 μg182 %
    Eisen7.19 mg51 %

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