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Die besten Apfel Rezepte

492 Rezepte

Pollackfilet nach Hausfrauenart
2 Zutaten im Angebot
Gurkensorbet
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Wenig Zucker
3h 20min
Einfach
Linsensalat mit Balsamicodressing
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h 15min
Mittel
Veganer Apfel-Streuselkuchen
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h 40min
Mittel
American Apple Pie
2 Zutaten im Angebot
  • Vegetarisch
1h 50min
Mittel
Apfel-Marzipan-Muffins
2 Zutaten im Angebot
  • Vegetarisch
1h 10min
Einfach
Apfel-Holunderblütengelee (mit Holunderblütensirup)
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
4h 15min
Einfach
Gefüllter Streuselkuchen mit Pudding
1 Zutat im Angebot
Apfel-Cashewkern-Kuchen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
1h
Mittel
Vanille-Rum-Drink
  • Vegetarisch
20min
Einfach
Apple Crisp
2 Zutaten im Angebot
  • Vegetarisch
1h 20min
Einfach
Omas Apfelbrot
    13h 30min
    Einfach
    Feldsalat mit Lachs
    • Low Carb
    • Glutenfrei
    40min
    Mittel
    Kokos-Milchreis mit Ingwerkrokant
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    35min
    Einfach
    Sellerie-Smoothie
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    15min
    Einfach
    Gewürzpunsch
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    25min
    Einfach
    Apfelkompott mit Vanillesoße
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    1h 15min
    Einfach
    Apfelbutter
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Glutenfrei
    3h 40min
    Einfach
    Deftige Maroni-Apfelpfanne
    2 Zutaten im Angebot
    • Glutenfrei
    30min
    Mittel
    Hühnchenleber mit Kartoffelbrei
    1 Zutat im Angebot
    • Glutenfrei
    40min
    Einfach
    Apfelsorbet
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    2h 50min
    Einfach
    Apfelkuchen mit Marzipanstreusel
    1 Zutat im Angebot
    • Vegetarisch
    2h 45min
    Einfach
    French Toast mit Milchbrötchen
    • Vegetarisch
    25min
    Einfach
    Walnuss-Apfel-Brot
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    9h 40min
    Mittel
    1
    ...
    45
    6

    Äpfel sind das Lieblingsobst der Deutschen! Im Durchschnitt essen wir 25 kg pro Jahr – pur, als Apfelkuchen oder andere Köstlichkeit. Probier doch auch mal ein neues Rezept aus!

    Die beliebtesten Apfelsorten

    Boskoop Äpfel sind fruchtig-säuerlichen im Geschmack. Sie haben ein festes, saftiges Fruchtfleisch und eignen sich ideal zum Backen.

    Braeburn ist ein idealer Snack-Apfel: Er ist fruchtig-süß und knackig.

    Cox Orange hat ein knackiges, leicht-säuerliches Fruchtfleisch, das durch die Lagerung mürber wird.

    Elstar Äpfel sind ebenfalls ideale Snack-Äpfel. Sie sind fruchtig-würzig und haben ein saftiges Fruchtfleisch.

    Gala Äpfel schmecken direkt nach der Ernte am besten. Sie sind süß, saftig und zum Backen besonders beliebt.

    Golden Delicious lässt sich bis zu 9 Monate lang lagern und schmeckt besonders gut in Salaten und Kuchen. Er ist süßlich und wird nach längerer Lagerung mürber.

    Granny Smith hat eine grüne Schale und ein saures Aroma. Auch er wird gerne zum Backen verwendet.

    Idared Äpfel haben ein säuerliches Aroma und sind ideal für Kompott oder Marmelade.

    Jonagold ist goldgelb, sehr aromatisch und lässt sich über den Winter gut lagern.

    Pink Lady hat eine rosa Schale, knackiges Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack. Bei Kindern ist dieser Apfel sehr beliebt.

    Herzhafte Apfelgerichte

    Äpfel schmecken nur in Süßspeisen? – Von wegen! Herzhaften Gerichten können sie eine herrlich frische Note verleihen. Vor allem in Salaten erfreut sich der Apfel großer Beliebtheit, aber auch als Apfelkompott kann er vielen Gerichten das gewisse Etwas verleihen. Oder hast du schon mal eine Suppe mit Äpfeln verfeinert? Probier es aus!

    Äpfel richtig lagern

    Äpfel sollte man immer getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahren. Sie reifen schnell nach und geben dabei das Reifegas Ethylen frei, wodurch anderes Obst und Gemüse auch schneller reift. Lagere deine Äpfel am besten bei ca. 7 Grad im Gemüsefach des Kühlschranks oder im kühlen Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit. Sorge für eine ausreichende Belüftung und stapele die Äpfel nicht übereinander. Kontrolliere die Äpfel regelmäßig und sortiere faulige Äpfel sofort aus.

    Nachtisch und Snacks

    Du kanst Äpfel auch wunderbar zu Apfelkompott oder Apfelmus verarbeiten. Besonders gut eignen sich Boskoop, Braeburn oder Cox Orange dafür. Aber auch Apfelpfannkuchen, Apple Crumble oder ein einfacher Obstsalat mit Äpfeln sind ein leckerer Nachtisch oder Snack für zwischendurch.