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Haferflocken-Apfel-Bällchen

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Gesamtzeit1:30 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 25 Portionen
25 Portionen

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Küchenmaschine
  • Backpapier

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • Küchenmaschine
    • 2 große Äpfel
    • 200 g feine Haferflocken
    • 50 g gehackte Mandeln

    Backofen auf 150°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und fein raspeln. Haferflocken in die Küchenmaschine geben und fein zerkleinern. Zusammen mit den Mandeln unter den Apfel mischen. Gut vermengen.

    • Backpapier

    Kleine Bällchen aus der Masse formen und nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Gelegentlich wenden, damit die Bällchen rundherum braun werden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie50 kcal2 %
Eiweiß1.58 g3 %
Fett1.6 g2 %
Kohlenhydrate7.8 g3 %
Ballaststoffe1.2 g4 %
Vitamin C1.4 mg1 %
Eisen0.5 mg4 %
Magnesium14.6 mg4 %

Tipp

Am besten schmecken leicht süßliche Apfelsorten, z. B. Fuji oder Golden Delicious.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

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