Gewählte Zutaten:
Birne und Apfel schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Saft und Wasser in einem Topf aufkochen. Fruchtstücke und Vanillemark zugeben und alles 1 Minute sacht köcheln. Weizenkleie und Haferflocken einrühren.
Auf der ausgeschalteten Kochstelle unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten quellen lassen.
Inzwischen Joghurt und Apfeldicksaft verrühren. Sahne und eventuell noch etwas Wasser unter das Kleie-Porridge rühren. Porridge und Joghurt anrichten. Nach Belieben mit weiterem Apfeldicksaft beträufeln und mit Zitronenmelisse garnieren.
Nährstoff | Tagesanteil | |
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Energie | 280 kcal | 13 % |
Kohlenhydrate | 37.1 g | 12 % |
Fett | 12.1 g | 16 % |
Eiweiß | 9.1 g | 17 % |
Magnesium | 111.4 mg | 30 % |
Vitamin A | 121 μg | 15 % |
Calcium | 189 mg | 19 % |
Biotin | 16.2 μg | 36 % |
Wer das Porridge vegan servieren möchte, verwendet satt Joghurt und Sahne eine pflanzlichen Alternative.