Name: Frühstücksbrei aus Weizenkleie
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Birne (groß, reif); 1 Apfel (mittelgroß, säuerlich); 150 ml Multivitaminsaft; 1 Messerspitze Vanillemark; 50 g Weizenkleie; 2 EL Haferflocken (Vollkorn, gehäuft); 500 g Joghurt (Natur 3,5 % Fett); 1 EL Apfeldicksaft (plus ggf. etwas zum Beträufeln); 75 g Sahne; einige Stiele Zitronenmelisse (nach Belieben)

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Zutaten
- 1 Birne (groß, reif)
- 1 Apfel (mittelgroß, säuerlich)
- 150 ml Multivitaminsaft
- 1 Messerspitze Vanillemark
- 50 g Weizenkleie
- 2 EL Haferflocken (Vollkorn, gehäuft)
Birne und Apfel schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Saft und Wasser in einem Topf aufkochen. Fruchtstücke und Vanillemark zugeben und alles 1 Minute sacht köcheln. Weizenkleie und Haferflocken einrühren.
Auf der ausgeschalteten Kochstelle unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten quellen lassen.
Zutaten
- 500 g Joghurt (Natur 3,5 % Fett)
- 1 EL Apfeldicksaft (plus ggf. etwas zum Beträufeln)
- 75 g Sahne
- einige Stiele Zitronenmelisse (nach Belieben)
Inzwischen Joghurt und Apfeldicksaft verrühren. Sahne und eventuell noch etwas Wasser unter das Kleie-Porridge rühren. Porridge und Joghurt anrichten. Nach Belieben mit weiterem Apfeldicksaft beträufeln und mit Zitronenmelisse garnieren.