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Die besten Apfel Rezepte

513 Rezepte

Apfel-Pfannkuchen
  • Kalorienarm
  • Fettarm
30min
Einfach
Klassischer Obstsalat mit Joghurt
  • Glutenfrei
15min
Einfach
Salat mit Chinakohl und Äpfeln
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
20min
Einfach
Apple Crumble
    1h 10min
    Einfach

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    Schichtsalat
    • Low Carb
    • Glutenfrei
    40min
    Einfach
    Möhrensalat
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Laktosefrei
    10min
    Einfach
    Sangria
    • Vegan
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    1h 10min
    Einfach
    Rotkohl nach Omas Art
    • Vegetarisch
    • Low Carb
    • Glutenfrei
    1h 15min
    Einfach
    Bircher Müsli
    • Wenig Zucker
    2h 15min
    Einfach
    Apfelstrudel
      1h 15min
      Mittel
      Apfelmus ohne Zucker
      • Vegan
      • Glutenfrei
      • Zuckerfrei
      30min
      Einfach
      Klassischer Bratapfel
      • Glutenfrei
      50min
      Einfach
      Bratapfel
        40min
        Mittel
        Entenbraten
          2h 45min
          Mittel
          Apfelmuskuchen
            1h 40min
            Einfach
            Apfelmuffins
            • Vegan
            • Laktosefrei
            40min
            Einfach
            Holunderblütengelee
              12h 40min
              Einfach
              Tomatenchutney
              • Vegetarisch
              • Vegan
              • Laktosefrei
              25min
              Einfach
              Apfelkuchen mit wenig Zucker
              • Wenig Zucker
              1h 10min
              Einfach
              Glutenfreier Apfelkuchen
              • Glutenfrei
              1h
              Einfach
              Apfelmarmelade
              • Vegan
              • Laktosefrei
              • Glutenfrei
              1h
              Einfach
              Veganer Apfelkuchen
              • Vegan
              • Laktosefrei
              1h
              Mittel
              Apfel-Rosen-Muffins
                2h 15min
                Mittel
                1
                23
                ...
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                Äpfel sind das Lieblingsobst der Deutschen! Im Durchschnitt essen wir 25 kg pro Jahr – pur, als Apfelkuchen oder andere Köstlichkeit. Probier doch auch mal ein neues Rezept aus!

                Die beliebtesten Apfelsorten

                Boskoop Äpfel sind fruchtig-säuerlichen im Geschmack. Sie haben ein festes, saftiges Fruchtfleisch und eignen sich ideal zum Backen.

                Braeburn ist ein idealer Snack-Apfel: Er ist fruchtig-süß und knackig.

                Cox Orange hat ein knackiges, leicht-säuerliches Fruchtfleisch, das durch die Lagerung mürber wird.

                Elstar Äpfel sind ebenfalls ideale Snack-Äpfel. Sie sind fruchtig-würzig und haben ein saftiges Fruchtfleisch.

                Gala Äpfel schmecken direkt nach der Ernte am besten. Sie sind süß, saftig und zum Backen besonders beliebt.

                Golden Delicious lässt sich bis zu 9 Monate lang lagern und schmeckt besonders gut in Salaten und Kuchen. Er ist süßlich und wird nach längerer Lagerung mürber.

                Granny Smith hat eine grüne Schale und ein saures Aroma. Auch er wird gerne zum Backen verwendet.

                Idared Äpfel haben ein säuerliches Aroma und sind ideal für Kompott oder Marmelade.

                Jonagold ist goldgelb, sehr aromatisch und lässt sich über den Winter gut lagern.

                Pink Lady hat eine rosa Schale, knackiges Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack. Bei Kindern ist dieser Apfel sehr beliebt.

                Herzhafte Apfelgerichte

                Äpfel schmecken nur in Süßspeisen? – Von wegen! Herzhaften Gerichten können sie eine herrlich frische Note verleihen. Vor allem in Salaten erfreut sich der Apfel großer Beliebtheit, aber auch als Apfelkompott kann er vielen Gerichten das gewisse Etwas verleihen. Oder hast du schon mal eine Suppe mit Äpfeln verfeinert? Probier es aus!

                Äpfel richtig lagern

                Äpfel sollte man immer getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahren. Sie reifen schnell nach und geben dabei das Reifegas Ethylen frei, wodurch anderes Obst und Gemüse auch schneller reift. Lagere deine Äpfel am besten bei ca. 7 Grad im Gemüsefach des Kühlschranks oder im kühlen Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit. Sorge für eine ausreichende Belüftung und stapele die Äpfel nicht übereinander. Kontrolliere die Äpfel regelmäßig und sortiere faulige Äpfel sofort aus.

                Nachtisch und Snacks

                Du kanst Äpfel auch wunderbar zu Apfelkompott oder Apfelmus verarbeiten. Besonders gut eignen sich Boskoop, Braeburn oder Cox Orange dafür. Aber auch Apfelpfannkuchen, Apple Crumble oder ein einfacher Obstsalat mit Äpfeln sind ein leckerer Nachtisch oder Snack für zwischendurch.