Die besten Apfel Rezepte

524 Rezepte

Apfel-Pfannkuchen
  • Kalorienarm
  • Fettarm
30min
Einfach
3.9/5
Klassischer Obstsalat mit Joghurt
  • Glutenfrei
15min
Einfach
4.0/5
Salat mit Chinakohl und Äpfeln
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
20min
Einfach
3.9/5
Apfelkuchen vom Blech
    50min
    Einfach
    3.7/5
    Apple Crumble
      1h 10min
      Einfach
      3.7/5

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      Schichtsalat
      • Low Carb
      • Glutenfrei
      40min
      Einfach
      3.7/5
      Möhrensalat
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      10min
      Einfach
      3.8/5
      Sangria
      • Vegan
      • Laktosefrei
      • Glutenfrei
      1h 10min
      Einfach
      3.8/5
      Rotkohl nach Omas Art
      • Vegetarisch
      • Low Carb
      • Glutenfrei
      1h 15min
      Einfach
      4.6/5
      Pfannkuchen ohne Eier
        20min
        Einfach
        4.3/5
        Bircher Müsli
        • Wenig Zucker
        2h 15min
        Einfach
        4.2/5
        Apfelstrudel
          1h 15min
          Mittel
          3.9/5
          Klassischer Bratapfel
          • Glutenfrei
          50min
          Einfach
          3.8/5
          Omas Apfelkuchen mit Rührteig
            1h 15min
            Einfach
            4.7/5
            Entenbraten
              2h 45min
              Mittel
              4.5/5
              Apfelmuskuchen
                1h 40min
                Einfach
                4.4/5
                Backfisch mit Kartoffelsalat
                  4h 10min
                  Mittel
                  4.1/5
                  Apfelmus
                  • Vegan
                  • Laktosefrei
                  • Glutenfrei
                  30min
                  Einfach
                  3.9/5
                  Apfelmuffins
                  • Vegan
                  • Laktosefrei
                  40min
                  Einfach
                  4.9/5
                  Holunderblütengelee
                    12h 40min
                    Einfach
                    4.7/5
                    Rhabarber-Apfel-Galette
                      2h 20min
                      Einfach
                      4.2/5
                      Rhabarber Chutney mit Käseplatte
                      • Vegetarisch
                      1h 15min
                      Einfach
                      5.0/5
                      Radieschensalat mit Apfel
                      • Vegetarisch
                      • Laktosefrei
                      • Glutenfrei
                      20min
                      Einfach
                      3.8/5
                      Lauchgratin mit Schinken und Käse
                      • Glutenfrei
                      1h 10min
                      Einfach
                      3.9/5
                      Apfel-Möhren-Waffeln
                        35min
                        Einfach
                        5.0/5
                        Lachs vom Räucherbrett mit Salat
                        • Low Carb
                        • Laktosefrei
                        • Glutenfrei
                        2h 40min
                        Mittel
                        4.7/5
                        Sellerie-Smoothie
                        • Vegan
                        • Laktosefrei
                        • Glutenfrei
                        15min
                        Einfach
                        4.7/5
                        Apfelkuchen mit wenig Zucker
                        • Wenig Zucker
                        1h 10min
                        Einfach
                        3.8/5
                        Low carb Apfelkuchen mit Kokosraspeln
                        • Low Carb
                        55min
                        Einfach
                        3.7/5
                        Glutenfreier Apfelkuchen
                        • Glutenfrei
                        1h
                        Einfach
                        3.7/5
                        Apfelkuchen mit Pudding
                          1h 55min
                          Einfach
                          4.3/5
                          1
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                          Äpfel sind das Lieblingsobst der Deutschen! Im Durchschnitt essen wir 25 kg pro Jahr – pur, als Apfelkuchen oder andere Köstlichkeit. Probier doch auch mal ein neues Rezept aus!

                          Die beliebtesten Apfelsorten

                          Boskoop Äpfel sind fruchtig-säuerlichen im Geschmack. Sie haben ein festes, saftiges Fruchtfleisch und eignen sich ideal zum Backen.

                          Braeburn ist ein idealer Snack-Apfel: Er ist fruchtig-süß und knackig.

                          Cox Orange hat ein knackiges, leicht-säuerliches Fruchtfleisch, das durch die Lagerung mürber wird.

                          Elstar Äpfel sind ebenfalls ideale Snack-Äpfel. Sie sind fruchtig-würzig und haben ein saftiges Fruchtfleisch.

                          Gala Äpfel schmecken direkt nach der Ernte am besten. Sie sind süß, saftig und zum Backen besonders beliebt.

                          Golden Delicious lässt sich bis zu 9 Monate lang lagern und schmeckt besonders gut in Salaten und Kuchen. Er ist süßlich und wird nach längerer Lagerung mürber.

                          Granny Smith hat eine grüne Schale und ein saures Aroma. Auch er wird gerne zum Backen verwendet.

                          Idared Äpfel haben ein säuerliches Aroma und sind ideal für Kompott oder Marmelade.

                          Jonagold ist goldgelb, sehr aromatisch und lässt sich über den Winter gut lagern.

                          Pink Lady hat eine rosa Schale, knackiges Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack. Bei Kindern ist dieser Apfel sehr beliebt.

                          Herzhafte Apfelgerichte

                          Äpfel schmecken nur in Süßspeisen? – Von wegen! Herzhaften Gerichten können sie eine herrlich frische Note verleihen. Vor allem in Salaten erfreut sich der Apfel großer Beliebtheit, aber auch als Apfelkompott kann er vielen Gerichten das gewisse Etwas verleihen. Oder hast du schon mal eine Suppe mit Äpfeln verfeinert? Probier es aus!

                          Äpfel richtig lagern

                          Äpfel sollte man immer getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahren. Sie reifen schnell nach und geben dabei das Reifegas Ethylen frei, wodurch anderes Obst und Gemüse auch schneller reift. Lagere deine Äpfel am besten bei ca. 7 Grad im Gemüsefach des Kühlschranks oder im kühlen Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit. Sorge für eine ausreichende Belüftung und stapele die Äpfel nicht übereinander. Kontrolliere die Äpfel regelmäßig und sortiere faulige Äpfel sofort aus.

                          Nachtisch und Snacks

                          Du kanst Äpfel auch wunderbar zu Apfelkompott oder Apfelmus verarbeiten. Besonders gut eignen sich Boskoop, Braeburn oder Cox Orange dafür. Aber auch Apfelpfannkuchen, Apple Crumble oder ein einfacher Obstsalat mit Äpfeln sind ein leckerer Nachtisch oder Snack für zwischendurch.