Name: Warmer Frühstücksbrei
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Apfel; 2 EL Kokosöl; 6 EL Sonnenblumenkerne; 300 g zarte Haferflocken; 300 ml Wasser; 4 EL Kokosmilch; 2 TL Kurkuma; 2 EL Ahornsirup; 2 EL Kokosflocken

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Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitMittel

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Zutaten

für 4 Personen

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Zutaten
- 1 Apfel
- 2 EL Kokosöl
- 6 EL Sonnenblumenkerne
- 300 g Haferflocken
Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Sonnenblumenkerne darin anrösten. Apfelwürfel dazugeben und andünsten. Haferfocken mitrösten.
Zutaten
- 300 ml Wasser
- 4 EL Kokosmilch
- 2 TL Kurkuma
Mit ca. 300 ml Wasser ablöschen, Kokosmilch und Kurkuma einrühren. Aufkochen und bei niedriger Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Kokosflocken
Mit Ahornsirup beträufelt und Kokosflocken bestreut anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	493 kcal	22 %
Eiweiß	14.8 g	27 %
Fett	19.3 g	26 %
Kohlenhydrate	69.9 g	23 %
Ballaststoffe	10.1 g	34 %
Folat	87 µg	22 %
Eisen	5.6 mg	40 %
Magnesium	156 mg	42 %

Tipp

Statt mit Wasser kannst du den Brei auch mit Milch oder einer pflanzlichen Milchalternative zubereiten. Dadurch wird's noch etwas cremiger und reichhaltiger.