Apfel-Birne-Ingwer-Mus

Name: Apfel-Birne-Ingwer-Mus
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Regional
Ingredients: 1.0 kg Äpfel (z. B. von REWE Regional); 500.0 g Birnen; 2.0 Zwiebeln; 15.0 g Ingwer; 150.0 g Vollrohrzucker (z. B. von REWE Bio); 300.0 ml Apfelsaft, naturtrüb; 1.0 Prise(n) Zimt; 1.0 Zitrone; 1.0 Prise(n) Salz

40min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

18

40min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

18

Zutaten für 5 Portionen

5 Portionen

1 kg	Äpfel (z. B. von REWE Regional)
500 g	Birnen
2	Zwiebeln
15 g	Ingwer
150 g	Vollrohrzucker (z. B. von REWE Bio)
300 ml	Apfelsaft, naturtrüb
1 Prise(n)	Zimt
1	Zitrone
1 Prise(n)	Salz

Utensilien

Pürierstab, Einmachgläser,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 307 kcal
Kohlenhydrate: 75,7 g

Fett: 0,5 g
Eiweiß: 1,3 g

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Zubereitung

1 kg Äpfel (z. B. von REWE Regional)
500 g Birnen
2 Zwiebeln
15 g Ingwer
150 g Vollrohrzucker (z. B. von REWE Bio)
300 ml Apfelsaft, naturtrüb
1 Prise(n) Zimt
1 Zitrone
1 Prise(n) Salz

Äpfel, Birnen, Zwiebeln und Ingwer schälen und klein schneiden. Mit Vollrohr zucker, Apfelsaft, Zimt sowie dem Saft einer Zitrone und einer guten Prise Salz in einen Topf geben. Aufkochen und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.