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Apfel-Birne-Ingwer-Mus

Apfel-Birne-Ingwer-Mus

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 5 Portionen

5 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Äpfel, Birnen, Zwiebeln und Ingwer schälen und klein schneiden. Mit Vollrohr zucker, Apfelsaft, Zimt sowie dem Saft einer Zitrone und einer guten Prise Salz in einen Topf geben. Aufkochen und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  • Mit dem Pürierstab fein pürieren. Abermals aufkochen und in ausgekochte Einmachgläser füllen.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie335 kcal15 %
Eiweiß1.55 g3 %
Fett0.5 g1 %
Kohlenhydrate76 g25 %
Vitamin C37.5 mg38 %
Vitamin E1.7 mg14 %
Biotin14.4 μg32 %
Vitamin A18.3 μg2 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Diese Apfelmus-Variante schmeckt auch besonders lecker zu herzhaften Fleischgerichten wie Kräuter­-Koteletts.

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