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Apfel-Möhren-Muffins

Apfel-Möhren-Muffins

Gesamt: 15 min
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  1. Möhre und Ingwer schälen und fein reiben. Apfel schälen, vierteln, entkernen und fein reiben.

  2. Zucker, Margarine und Eier mit dem Mixer verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und dazugeben. Möhre, Ingwer und Apfel unterheben.

  3. Teig in ein gefettetes Muffin-Blech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 155 °C) ca. 35 Min. backen. Noch warm mit Vanillesauce servieren.

Sophie
Sophie

Apfel und Möhre im Teig machen die Muffins nicht nur schön saftig und aromatisch, sie erhöhen auch den Ballaststoffanteil des Gebäcks. So macht Genießen Spaß!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    290kcal 13%
  • Kohlenhydrate
    45g 15%
  • Eiweiß
    6g 11%
  • Fett
    14g 19%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    2.6μg
  • Vitamin E
    2.2mg 18%
  • Folat
    52.0µg 13%
  • Calcium
    165.8mg 21%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

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