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Apfelrosen mit Blätterteig

Apfelrosen mit Blätterteig

Gesamt: 50 min
Zubereitung: 15 min
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Mittel

Dies ist ein Rezept aus der Oster-Sonderausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Zubereitung

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  1. Sie benötigen
    Hobel

    Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in feine Scheiben hobeln. Währenddessen 1 Liter Wasser mit Zucker sowie Zitronensaft aufkochen. Apfelscheiben hineinlegen und 10 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

  2. Sie benötigen
    Muffinblech • Sieb

    Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen und 4 Mulden einer Muffinform ausbuttern. Konfitüre erhitzen und durch ein Sieb passieren. Die Blätterteigrolle ausbreiten, längs in 4 etwa 6 cm breite Streifen schneiden und mit Konfitüre bestreichen. Apfelscheiben mit der roten Schale nach oben so auf die Streifen legen, dass diese etwas über den Rand ragen. Teig von unten über die Apfelscheiben klappen und aufrollen.

  3. Sie benötigen
    Muffinblech

    Diese Rollen in die Muffinform-Mulden geben, sodass die Apfelschale nach oben zeigt. 25 Minuten im Ofen auf einer der unteren Schienen backen, dann mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie (pro Stück)
    491kcal 25%
  • Eiweiß (pro Stück)
    3g 6%
  • Fett (pro Stück)
    22g 68%
  • Kohlenhydrate (pro Stück)
    66g 24%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Natrium
    315.0mg 57%
  • Chlorid
    498.0mg 60%
  • Kalium
    186.0mg 9%
  • Vitamin C
    21.5mg 27%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Hobel
  • Muffinblech
  • Sieb

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