Name: Avocado-Smoothie
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Koriander; 0.25 Gurke; 2 Avocados; 1 Limette; 1 TL Wasabi-Paste; 500 ml Buttermilch; 450 g Joghurt; 2 Handvoll Eiswürfel; Salz; Pfeffer

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Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Mixer/Blender

Zutaten
- 1 Bund Koriander
- 0.25 Gurke
- 2 Avocados
- 1 Limette
Koriander waschen und Blättchen abzupfen. Gurke waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Avocados halbieren, entkernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limette halbieren und auspressen.
Du brauchst
- Mixer/Blender
Zutaten
- 1 TL Wasabi-Paste
- 500 ml Buttermilch
- 450 g Joghurt
- 2 Handvoll Eiswürfel
- Salz
- Pfeffer
Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren, die Eiswürfel dabei nach und nach zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Gläsern servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	254 kcal	12 %
Kohlenhydrate	19.5 g	7 %
Eiweiß	10.3 g	19 %
Fett	15.3 g	20 %
Ballaststoffe	4 g	13 %
Folat	37.9 µg	9 %
Magnesium	63 mg	17 %
Calcium	301.6 mg	30 %

Tipp

Vorsicht vor Wasabi - die Schärfe ist nicht jedermanns Sache! Gebe am Anfang nur ein bisschen Wasabi in den Mixer und probiere den Avocado-Smoothie, bevor du die restliche Paste zugibst - oder eben auch nicht!