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Avocado-Smoothie

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Avocado-Smoothie

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Mixer/Blender

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Bund Koriander
    • 0.25 Gurke
    • 2 Avocados
    • 1 Limette

    Koriander waschen und Blättchen abzupfen. Gurke waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Avocados halbieren, entkernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limette halbieren und auspressen.

  • Du brauchst
    • Mixer/Blender
    Zutaten
    • 1 TL Wasabi-Paste
    • 500 ml Buttermilch
    • 450 g Joghurt
    • 2 Handvoll Eiswürfel
    • Salz
    • Pfeffer

    Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren, die Eiswürfel dabei nach und nach zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Gläsern servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie254 kcal12 %
Kohlenhydrate19.5 g7 %
Eiweiß10.3 g19 %
Fett15.3 g20 %
Ballaststoffe4 g13 %
Folat37.9 µg9 %
Magnesium63 mg17 %
Calcium301.6 mg30 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Vorsicht vor Wasabi - die Schärfe ist nicht jedermanns Sache! Gebe am Anfang nur ein bisschen Wasabi in den Mixer und probiere den Avocado-Smoothie, bevor du die restliche Paste zugibst - oder eben auch nicht!

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