Mehl, Backpulver, Salz und Vanillemark in einer Schüssel mischen. Öl, Apfelmark und Haferdrink mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Mehlmischung unterheben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
Du brauchst
Waffeleisen
Zutaten
Fett für das Waffeleisen
Waffeleisen erhitzen. Teig portionsweise in die Mitte des Waffeleisens geben und nacheinander Waffeln daraus backen.
Zutaten
1 Glas
Sauerkirschen
2 TL
Speisestärke
1 EL
Agavendicksaft
Kirschen in einem Topf erhitzen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und unter die kochenden Kirschen rühren. Kurz aufkochen, mit Agavendicksaft süßen und köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Heiße Kirschen zu den Waffeln servieren.
Waffeln sind echtes Soulfood! Und da sie ohne raffinierten Zucker auskommen, tun sie nicht nur der Seele gut. Gesüßt wird nur mit etwas Agavendicksaft.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
223 kcal
10 %
Eiweiß
5.99 g
11 %
Fett
5.41 g
7 %
Kohlenhydrate
37.8 g
13 %
Vitamin A
40.2 μg
5 %
Vitamin C
9.83 mg
10 %
Kalium
195 mg
10 %
Calcium
73.7 mg
7 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Achte darauf, dass du tatsächlich Apfelmark und nicht -mus kaufen. Zweiteres ist fast immer mit Zucker gesüßt.
Ökotrophologin Jana Maiworm
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