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Apfelkuchen mit Blätterteig

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224 Bewertungen
Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung50 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Tarteform

Zubereitung

    • Tarteform
    • 1 Rolle(n) REWE Beste Wahl Frischer Blätterteig
    • Öl für die Form

    Blätterteig ausrollen und einen Kreis mit 30 cm Durchmesser ausschneiden. Tarteform mit Öl einfetten und den Teig hineinlegen. Mit einer Gabel einige Löcher hineinstechen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • 200 g REWE Bio Schmand
    • 2 Eier
    • 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    • 80 g ja! Raffinade-Zucker

    Schmand mit Eiern, Vanillezucker und Zucker glattrühren. Schmandmasse auf dem Blätterteig verteilen.

    • 4 Äpfel
    • 0.5 Zitrone

    Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Dann auf der Schmandmasse kreisförmig wie eine Rose einschichten. Apfelkuchen für 30 Minuten backen.

    • 3 EL REWE Bio Ahornsirup

    Vor dem Servieren mit Ahornsirup beträufeln.

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie187 kcal9 %
Eiweiß2.8 g5 %
Fett11.9 g16 %
Kohlenhydrate17.8 g6 %

Tipp

Schneller geht es, wenn du die Äpfel einfach so auf der Schmandmasse verteilst.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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