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Rezepte mit Bananen

263 Rezepte

Bananen Pancakes
  • Vegetarisch
20min
Einfach
Bananenbrot ohne Zucker
  • Zuckerfrei
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
1h 5min
Einfach
Fufu mit Erdnusssoße
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Einfach
Veganes Bananenbrot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h
Einfach
Bananenbrot ohne Ei
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h 15min
Einfach
Thailändische Bananen Pancakes
  • Vegetarisch
1h 20min
Mittel
Ofen-Porridge mit Bananen
  • Vegetarisch
30min
Einfach
Herzhafte Bananensuppe
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Vegan
20min
Einfach
Veganes Curry mit Kochbanane
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
45min
Einfach
3-Zutaten-Haferflocken-Cookies
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
  • Vegetarisch
35min
Einfach
Erdbeer-Smoothie
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
15min
Einfach
Bananen-Süßkartoffel-Muffins
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
45min
Mittel
Veganes Bananen Eis (Nicecream)
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
  • Vegan
6h 10min
Einfach
Vegane Blaubeermuffins
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Erdnussbutter Bananen Cookies
  • Vegetarisch
1h
Einfach
Smoothie-Bowl mit Banane, Mango & Beeren
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Einfach
Vegane Cake Pops
  • Laktosefrei
  • Vegan
1h 50min
Einfach
Smoothie-Bowl mit Spinat, Kokosmilch und Früchten
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
15min
Einfach
Gelber Smoothie
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
10min
Einfach
Frucht-Avocado-Smoothie
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
10min
Einfach
Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen
  • Vegetarisch
1h 10min
Einfach
Smoothie-Eis am Stiel
    6h 15min
    Einfach
    Müsli-Muffins mit Quark
    • Vegetarisch
    45min
    Einfach
    Regenbogen-Blechkuchen mit Obst
    1 Zutat im Angebot
    • Vegetarisch
    2h 5min
    Einfach
    Banana Split Torte ohne Backen
    • Vegetarisch
    6h 30min
    Mittel
    Kiwi-Blaubeer-Smoothie
    • Laktosefrei
    • Vegan
    • Vegetarisch
    10min
    Einfach
    Quinoa-Porridge
    • Clean Eating
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    45min
    Einfach
    Afrikanischer Hackfleischtopf mit Banane
    1 Zutat im Angebot
    Bananenmuffins mit wenig Zucker
    • Vegetarisch
    • Wenig Zucker
    40min
    Einfach
    Bananen Haferflocken Kekse
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    35min
    Einfach
    Banane-Nuss-Müsliriegel
    • Laktosefrei
    • Clean Eating
    • Vegetarisch
    35min
    Einfach
    Overnight Oats mit Bananen und Walnüssen
    • Clean Eating
    • Vegetarisch
    12h 10min
    Einfach
    Cleanes Bananenbrot
    • Vegetarisch
    • Wenig Zucker
    1h 15min
    Mittel

    Bananen gehören zum Lieblingsobst der Deutschen. Wir konsumieren pro Jahr ganze 560.000 Tonnen. Das sind 14 kg pro Person! Aber nicht nur pur schmeckt die gelbe Frucht, sondern auch in vielen wunderbaren Rezepten.

    Frühstück

    Starte mit Bananen in den Tag: Sie enthalten viele KohlenhydrateVitamin C und KaliumPorridge oder Overnight-Oats sind schnell gemacht und mit Bananen gleich doppelt so lecker! Auch als Frühstücks-Bowl mit vielen anderen Früchten macht sie sich sehr gut. Wer lieber Brot isst, muss nicht auf Bananen verzichten, denn als natürlicher Brotaufstrich oder -belag sind sie richtig lecker. 

    Fun Fact

    Wusstest du, dass die Banane botanisch gesehen eine Beere ist? Das ist so, weil ihre Samen in das Fruchtfleisch eingebettet sind.

    Shakes & Smoothies

    Für Smoothies oder Milchshakes sind Bananen die perfekte Grundlage, denn sie enthalten nicht nur viele wertvolleVitamine, sondern auch mehr Kohlenhydrate als andere Früchte. Sie sättigen gut und machen jeden Shake herrlich cremig und süß. Wer morgens keine Zeit fürs Frühstück hat, kann sich schon am Vorabend einen leckeren Shake zubereiten. Am besten fügst du einen Spritzer Zitronensaft hinzu, damit der Shake nicht braun wird. Als kleine Zwischenmahlzeit im Büro sind Shakes oder Smoothies ideal. Also, ran an den Mixer!

    Europa im Bananen Fieber

    Die Banane kam erst 1885 nach Europa und eroberte im Sturm unsere Herzen. Sie ist der ideale Snack für unterwegs und schmeckt fast jedem.

    Backen mit Bananen

    Bananen sind ideal zum Backen, denn sie verleihen jedem Rezept eine natürliche Süße und machen Gebäck himmlisch saftig. Bananenbrot ist der Klassiker unter den Backrezepten und vor allem in den USA und Australien sehr beliebt. Es ist schnell gemacht und einfach lecker. Besonders gut gelingt es mit reifen Bananen. Pancakes oder Muffins mit Bananen sind ebenfalls ein wahrer Genuss. In der veganen Ernährung darf die gelbe Frucht nicht fehlen, da man mit einer halben reifen Banane ein Ei ersetzen kann. Dabei schmeckt sie meist leicht durch und verleiht dem Gebäck eine natürliche Süße. So spart man auch schnell den Zucker

    Bananen-Wissen

    Ursprünglich kommt die Bananen Pflanze aus Südostasien und verbreitete sich durch die Seefahrt über Afrika bis nach Mittel- und Südamerika. Von dort stammen heutzutage die meisten Bananen, die nach Europa exportiert werden. Es gibt über 1000 Bananen-Sorten, von denen nur etwa 20 in den Export gelangen. Meist bekommt man die Sorte "Cavendish", die hauptsächlich in Costa Rica, Ecuador und Honduras angebaut wird.

    Kochen mit Bananen

    Bananen verleihen nicht nur süßen Gerichten einen köstlichen Geschmack, sondern passen auch wunderbar zu herzhaften Gerichten mit GemüseFleisch oder Fisch. Allerdings verwendet man hierfür keine Obstbananen, sondern Kochbananen. Diese enthalten mehr Stärke und sind nicht für den rohen Verzehr geeignet. Gekocht entfalten sie aber ihr köstliches Aroma. In vielen Ländern Amerikas, Afrikas und Asiens ist die Kochbanane ein Grundnahrungsmittel - ähnlich wie bei uns die Kartoffel. Sie gibt vielen Gerichten eine sommerlich-fruchtige Note und kommt in Currys besonders gut zur Geltung. 

    Nice to know

    Bananen gehören nicht in den Kühlschrank. Dort verlieren sie schnell ihren Geschmack und werden braun. Lager sie lieber in einer Obstschale bei Zimmertemperatur. Unreife Bananen reifen so schnell nach. Möchtest du das Nachreifen beschleunigen, dann leg Bananen und Äpfel gemeinsam in eine Schale. Je reifer die Banane wird, desto mehr braune Punkte bilden sich auf der gelben Schale.

    Desserts mit Bananen

    Nicht nur die kleinen gelben Kinderhelden lieben Bananen, auch wir sind ganz verrückt danach. Ob erfrischende "nice cream", gegrillte Banane oder köstliches Trifle, die Banane ist der Star vieler Desserts. Besonders lecker wird es, wenn du reife Früchte verwendest. Dann kann keiner deinem Dessert widerstehen! Ein toller Snack für zwischendurch sind unsere Lollis oder Cake Pops.