Zutaten
4 Portionen
| 200 g | Hirse |
| Salz | |
| 75 g | Mandeln, gehackt |
| 1 TL | Honig |
| 2 | Äpfel |
| 500 g | Naturjoghurt |
| Zimt |
Zubereitung
- 200 g Hirse
- Salz
Hirse unter kaltem Wasser abspülen und nach Packungsanweisung in der doppelten Menge Salzwasser bissfest kochen, eventuell überschüssiges Wasser abgießen. Etwas abkühlen lassen.
- 75 g Mandeln, gehackt
- 1 TL Honig
- 2 Äpfel
Mandeln in einer Pfanne mit dem Honig karamellisieren. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- 500 g Naturjoghurt
- Zimt
Hirse mit Joghurt vermengen. Äpfel unterheben, mit Zimt abschmecken und mit den Mandeln bestreuen.
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Tipp zum Rezept
Da das Müsli auch kalt gut schmeckt, kannst du direkt eine größere Portion Hirse zubereiten und diese 1-2 Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
