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Hirse-Müsli mit Apfel und Knuspermandeln

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Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 200 g Hirse
    • Salz

    Hirse unter kaltem Wasser abspülen und nach Packungsanweisung in der doppelten Menge Salzwasser bissfest kochen, eventuell überschüssiges Wasser abgießen. Etwas abkühlen lassen.

    • 75 g Mandeln, gehackt
    • 1 TL Honig
    • 2 Äpfel

    Mandeln in einer Pfanne mit dem Honig karamellisieren. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.

    • 500 g Naturjoghurt
    • Zimt

    Hirse mit Joghurt vermengen. Äpfel unterheben, mit Zimt abschmecken und mit den Mandeln bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie433 kcal20 %
Eiweiß14.9 g27 %
Fett16.6 g22 %
Kohlenhydrate57.8 g19 %
Calcium182 mg18 %
Magnesium121 mg32 %
Eisen4.5 mg32 %
Ballaststoffe5.5 g18 %

Tipp

Da das Müsli auch kalt gut schmeckt, kannst du direkt eine größere Portion Hirse zubereiten und diese 1-2 Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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