Apfel-Zimt Granola

Apfel-Zimt Granola

40min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
55

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Zubereitung

  • 50 g Walnusskerne
  • 300 g kernige Haferflocken
  • 100 g Dinkelflocken
  • 100 g Haferkleie
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 50 g Leinsamen

Die Walnusskerne grob hacken. Mit Haferflocken, Dinkelflocken, Haferkleie, Mandeln und Leinsamen in einer Schüssel gut vermischen. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

  • 75 g Butter
  • 75 g Honig
  • 1 TL Zimt
  • 150 g Apfelmus

In einem Topf Butter, Honig und Zimt unter Rühren erwärmen, sodass Butter und Honig schmelzen und eine glatte Flüssigkeit entsteht. Apfelmus und Butter-Honig-Mischung unter die trockenen Zutaten rühren und alles sehr gut durchmischen.

  • Backpapier

Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten braun backen. Nach der Hälfte der Backzeit vorsichtig umrühren.

  • 50 g Apfelchips

Das Granola auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen und mit den Händen zu kleineren Stücken zerbröseln. Anschließend die Apfelchips zerkleinern und untermischen. Das fertige Granola luftdicht und trocken verpacken.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

212 kcal

Kohlenhydrate

27,8 g

Fett

9,6 g

Eiweiß

5,7 g

Apfel-Zimt Granola

Tipp zum Rezept

Verwende möglichst ungezuckertes, natürliches Apfelmus, damit das Granola nicht zu süß wird.

Svenja Kilzer Bild
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

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