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Apfel-Zimt Granola

Apfel-Zimt Granola

Gesamt: 40 min
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Zubereitung

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  1. Die Walnusskerne mit einem großen Messer grob hacken. Mit Haferflocken, Dinkelflocken, Haferkleie, Mandeln und Leinsamen in einer Schüssel gut vermischen.

  2. In einem Topf Butter, Honig und Zimt unter Rühren erwärmen, sodass Butter und Honig schmelzen und eine glatte Flüssigkeit entsteht.

  3. Apfelmus und Butter-Honig-Mischung unter die trockenen Zutaten rühren und alles sehr gut durchmischen.

  4. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen (160 °C) ca. 20 Minuten braun backen. Nach der Hälfte der Backzeit vorsichtig umrühren.

  5. Das Granola auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen und mit den Händen zu kleineren Stücken zerbröseln. Anschließend die Apfelchips zerkleinern und untermischen. Das fertige Granola luftdicht und trocken verpacken.

Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Verwenden Sie möglichst ungezuckertes, natürliches Apfelmus, damit das Granola nicht zu süß wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    183kcal
  • Eiweiß
    4g
  • Fett
    12g
  • Kohlenhydrate
    16g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    57,8μg
  • Calcium
    20,0mg
  • Magnesium
    36,1mg
  • Eisen
    1,9mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 50 g Walnusskerne
  • 300 g kernige Haferflocken
  • 100 g Dinkelflocken
  • 100 g Haferkleie
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 50 g Leinsamen
  • 75 g Butter
  • 75 g Honig
  • 1 TL Zimtpulver
  • 150 g Apfelmus
  • 50 g Apfelchips
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