Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit dem Messer herauskratzen. Die beiden Mehlsorten mit Vanillemark, Backpulver und Ahornsirup mischen. Mit Haferdrink und Öl zum glatten Teig verrühren. Die Äpfel schälen und grob raspeln, Banane zerdrücken und beides sofort unter den Teig rühren.
Ein Waffeleisen aufheizen, mit etwas Öl fetten. Aus dem Teig nacheinander 4 goldbraune Waffeln backen. Nicht zu früh aus dem Eisen nehmen, sonst sind sie zu weich.
Zum Servieren nach Wunsch Puderzucker über die Waffeln stäuben.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
378 kcal
17 %
Eiweiß
8.71 g
16 %
Fett
8.49 g
11 %
Kohlenhydrate
68.6 g
23 %
Kalium
357 mg
18 %
Eisen
4.71 mg
34 %
Magnesium
64 mg
17 %
Calcium
40.4 mg
4 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Waffeln sind meist ein recht üppiger Genuss. Nicht so diese Exemplare, die ganz ohne Eier auskommen! So sind die Waffeln sogar vegan!
