Mirabellenkonfitüre mit Äpfeln

Name: Mirabellenkonfitüre mit Äpfeln
Total time: 45 min
Yield: 5 persons
Ingredients: 1 kg Mirabellen (nicht zu reif); 600 g Äpfel; 500 g Super Gelierzucker (3:1); 1 Packung(en) Zitronensäure

Gesamt: 45 min

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Mirabellenkonfitüre mit Äpfeln

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Mirabellen waschen und entsteinen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 1,5 kg zubereitete Früchte, Gelierzucker und Zitronensäure in einem großen Topf gut verrühren.
Alles unter Rühren unter starker Hitze aufkochen. 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.