Mirabellenkonfitüre mit Äpfeln

Name: Mirabellenkonfitüre mit Äpfeln
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Yield: 5
Ingredients: 1.2 kg Mirabellen (nicht zu reif); 600 g Äpfel; 500 g Super Gelierzucker (3:1); 1 Paeckchen Zitronensäure

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 647 kcal
Kohlenhydrate 156.4 g
Eiweiß 2.2 g
Fett 0.5 g

ErnährWert

3 /10

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1.2 kg Mirabellen (nicht zu reif)
600 g Äpfel
500 g Super Gelierzucker (3:1)
1 Paeckchen Zitronensäure

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Einmachgläser

Zubereitung

Zutaten
- 1.2 kg Mirabellen (nicht zu reif)
- 600 g Äpfel
- 500 g Super Gelierzucker (3:1)
- 1 Paeckchen Zitronensäure
Mirabellen waschen und entsteinen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 1,5 kg zubereitete Früchte, Gelierzucker und Zitronensäure in einem großen Topf gut verrühren.
Du brauchst
- Einmachgläser
Alles unter Rühren aufkochen. 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	647 kcal	29 %
Kohlenhydrate	156.4 g	52 %
Eiweiß	2.2 g	4 %
Fett	0.5 g	1 %
Vitamin C	31.7 mg	32 %
Vitamin E	1.8 mg	15 %
Kalium	697.5 mg	35 %
Eisen	1.8 mg	13 %

Tipp

Für die Zubereitung von Konfitüre eignen sich feste, leicht säuerliche Apfelsorten wie Elstar sehr gut.

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Utensilien

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