580kcal
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Mirabellenkonfitüre mit Äpfeln
Gesamt: 45 min
Einfach
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Mirabellen waschen und entsteinen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 1,5 kg zubereitete Früchte, Gelierzucker und Zitronensäure in einem großen Topf gut verrühren.
Alles unter Rühren unter starker Hitze aufkochen. 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Für die Zubereitung von Konfitüre eignen sich feste, leicht säuerliche Apfelsorten wie Elstar sehr gut.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate139g
- Eiweiß2g
- Fett1g
Vitalstoffe*
- Vitamin C26,4mg
- Vitamin E1,5mg
- Magnesium36,6mg
- Eisen1,4mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 5 Personen
- 1,20 kg Mirabellen (nicht zu reif)
- 600 g Äpfel
- 500 g Super Gelierzucker (3:1)
- 1 Packung(en) Zitronensäure
