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Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Utensilien
Einmachgläser
Zubereitung
Zutaten
1.2 kg
Mirabellen (nicht zu reif)
600 g
Äpfel
500 g
Super Gelierzucker (3:1)
1 Paeckchen
Zitronensäure
Mirabellen waschen und entsteinen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 1,5 kg zubereitete Früchte, Gelierzucker und Zitronensäure in einem großen Topf gut verrühren.
Du brauchst
Einmachgläser
Alles unter Rühren aufkochen. 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
647 kcal
29 %
Kohlenhydrate
156.4 g
52 %
Eiweiß
2.2 g
4 %
Fett
0.5 g
1 %
Vitamin C
31.7 mg
32 %
Vitamin E
1.8 mg
15 %
Kalium
697.5 mg
35 %
Eisen
1.8 mg
13 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für die Zubereitung von Konfitüre eignen sich feste, leicht säuerliche Apfelsorten wie Elstar sehr gut.
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