Mirabellenkonfitüre mit Äpfeln

Mirabellenkonfitüre mit Äpfeln

45min Gesamtzeit
Einfach
40min Zubereitung
17

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Zubereitung

  • 1,2 kg Mirabellen (nicht zu reif)
  • 600 g Äpfel
  • 500 g Super Gelierzucker (3:1)
  • 1 Pck. Zitronensäure

Mirabellen waschen und entsteinen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 1,5 kg zubereitete Früchte, Gelierzucker und Zitronensäure in einem großen Topf gut verrühren.

  • Einmachgläser

Alles unter Rühren aufkochen. 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Konfitüre sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

647 kcal

Kohlenhydrate

156,4 g

Fett

0,5 g

Eiweiß

2,2 g

Mirabellenkonfitüre mit Äpfeln

Tipp zum Rezept

Für die Zubereitung von Konfitüre eignen sich feste, leicht säuerliche Apfelsorten wie Elstar sehr gut.

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