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Rote-Bete-Smoothie

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Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Mixer/Blender

Zubereitung

    • 4 Äpfel
    • 1 Zitrone
    • 1 Stück Ingwer

    Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Saft der Zitrone auspressen. Ingwer schälen und fein hacken.

    • Mixer/Blender
    • 4 Knolle(n) Rote Bete (vorgekocht, vakuumiert)

    Apfel, Zitronensaft, Rote Bete, Ingwer und 500 ml Wasser fein pürieren. Smoothie in in Gläser füllen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie173 kcal8 %
Eiweiß2.9 g5 %
Fett0.3 g0 %
Kohlenhydrate41.4 g14 %
Vitamin C34.8 mg35 %
Folat85.2 µg21 %
Kalium696.7 mg35 %
Magnesium39.4 mg11 %

Tipp

Du kannst auch gleich größere Mengen vom Smoothie zubereiten. Gut verschlossen ist er lichtgeschützt und gekühlt bis zu 3 Tage haltbar. 

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