Name: Carrot Cake Müsli mit Kürbiskernen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 200.0 g Haferflocken; 500.0 ml Milch; 2.0 Äpfel; 2.0 Möhren; 1.0 Stück Ingwer (klein); 1.0 EL Zitronensaft; Zimt; Kardamom; 2.0 EL Rosinen; 4.0 EL Naturjoghurt; 2.0 EL Kürbiskerne

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

200 g Haferflocken
500 ml Milch
2 Äpfel
2 Möhren
1 Stück Ingwer (klein)
1 EL Zitronensaft
Zimt
Kardamom
2 EL Rosinen
4 EL Naturjoghurt
Aktion
2 EL Kürbiskerne

Utensilien

Sparschäler, Küchenreibe,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

381 kcal

Kohlenhydrate

59.8 g

Fett

10.8 g

Eiweiß

13.9 g

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Zubereitung

200 g Haferflocken
500 ml Milch

Haferflocken und Milch verrühren und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht quellen lassen.

Sparschäler
Küchenreibe

2 Äpfel
2 Möhren
1 Stück Ingwer (klein)
1 EL Zitronensaft
Zimt
Kardamom
2 EL Rosinen

Äpfel waschen. Möhren und Ingwer schälen. Alles fein reiben und mit Zitronensaft beträufeln. Mit den eingeweichten Haferflocken, Gewürzen und Rosinen vermengen.

4 EL Naturjoghurt
2 EL Kürbiskerne

Müsli auf Schälchen verteilen und mit Joghurt und Kürbiskernen toppen.

Tipp zum Rezept

Für die vegane Variante verwendest du z.B. Hafermilch. Als Topping schmeckt Sojajoghurt, aber auch ein Klecks Mandel- oder Erdnussmus machen sich gut.