• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Bulgur-Fitness-Schichtsalat

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
13 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 3 Portionen
3 Portionen
  • Im Angebot

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 200 g Bulgur
    • 0.5 EL Walnussöl

    Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten und einen Schuss Öl hinzugeben.

    • 2 Orangen
    • 100 g Frühlingszwiebeln
    • 2 Äpfel
    • 2 Knolle(n) gekochte Rote Bete
    • 100 g Erdnüsse

    Orangen filetieren, Saft dabei auffangen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Äpfel in feine Scheiben schneiden, Rote Bete würfeln. Erdnüsse rösten.

    • 200 g Joghurt
    • 1 Limette
    • 2 EL Walnussöl
    • Meersalz
    • Pfeffer

    Den Joghurt mit etwas Limettensaft und Öl vermengen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.

    • 2 Handvoll Sprossen (gerne unterschiedliche Sorten)
    • 1 EL Honig

    Den Bulgur etwas abkühlen lassen. Die Zutaten dann in einem Gefäß deiner Wahl schichten: zuerst den Bulgur, dann die Sprossen, Orangenfilets und Saft, Joghurt, Rote Bete, Frühlingszwiebeln. Etwas Honig darüber geben und mit Apfelscheiben und Erdnüssen dekorieren - fertig!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie727 kcal33 %
Eiweiß21.6 g39 %
Fett26.6 g35 %
Kohlenhydrate107 g36 %
Ballaststoffe18.2 g61 %
Folat154 µg39 %
Vitamin C74.5 mg75 %
Magnesium189 mg50 %

Tipp

Den Schichtsalat kannst du prima am Abend vorbereiten, über Nacht im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag mit auf die Arbeit nehmen.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.